الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل المعمول بالشوفان

طريقة عمل المعمول بالشوفان

Name: طريقة عمل المعمول بالشوفان
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: العجينه; 2 كوب سميد ناعم; 1 كوب شوفان مطحون خشن; 2 ملعقة كبيرة طحين; 3/4 كوب زبدة; 1/4 كوب سمن; 1/4 ملعقة صغيرة محلب; 1/4 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة فانيللا; 1/4 كوب حليب بودرة; ماء زهر او ماء ورد لعجن المعمول حسب الرغبه; حشوة التمر; تمر معجون 300 جم; 1/2 ملعقة قرفة; ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبه; رشة قرنفل; 2 ملعقة كبيره سمسم محمّص; حشوة المكسرات; 3 كوب جوز او لوز محمّص ومطحون; 1 كوب سكر; ماء الزهر لجمع المكونات; 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص

سجّل دخولك للتقييم

منذ 3 أشهر 487 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل المعمول بالشوفان خطوة بخطوة بـ22 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

العجينه
2 كوب سميد (ناعم)
1 كوب شوفان خشن (مطحون)
2 ملعقة كبيرة طحين
0.75 كوب زبدة
0.25 كوب سمن
0.25 ملعقة صغيرة محلب
0.25 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة فانيللا
0.25 كوب حليب بودرة
ماء زهر او ماء ورد لعجن المعمول حسب الرغبه
حشوة التمر
300 تمر معجون جم
0.5 ملعقة قرفة
ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبه
قرن رشة فل
2 ملعقة كبيره سمسم محمّص
حشوة المكسرات
3 كوب جوز او لوز محمّص و (مطحون)
1 كوب سكر
ماء الزهر لجمع المكونات
2 ملعقة كبيرة سمسم (محمص)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يخلط السمن والزبدة والسميد مع الطحين والشوفان وباقي المكونات ويجمع بماء الزهر قطع صغيره من العجين، تُكوّر وتجوّر ليوضع بداخلها الحشو .
2
تخلط مكونات الحشو وتترك جانباً .
3
يعجن دقيقتين فقط وتترك العجينه لترتاح ربع ساعه .
4
تؤخذ تشكّل في القوالب وتوضع في صينية غير مدهونة .
5
تخبز الى ان يحمر اسفل المعمول على درجة حرارة الفرن 350 فهرنهايت لمدّة 1/4 ساعه تقريباً ويوضع تحت الشواية لمدة دقيقة ثم يخرج ويترك ليبرد .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير المعمول بالشوفان؟

يستغرق تحضير المعمول بالشوفان حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات المعمول بالشوفان؟

تحتاج إلى 22 مكونات: العجينه، 2 كوب سميد ناعم، 1 كوب شوفان مطحون خشن، 2 ملعقة كبيرة طحين، 3/4 كوب زبدة، 1/4 كوب سمن، 1/4 ملعقة صغيرة محلب، 1/4 ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة فانيللا، 1/4 كوب حليب بودرة، ماء زهر او ماء ورد لعجن المعمول حسب الرغبه، حشوة التمر، تمر معجون 300 جم، 1/2 ملعقة قرفة، ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبه، رشة قرنفل، 2 ملعقة كبيره سمسم محمّص، حشوة المكسرات، 3 كوب جوز او لوز محمّص ومطحون، 1 كوب سكر، ماء الزهر لجمع المكونات، 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.

لكم شخص تكفي وصفة المعمول بالشوفان؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#فطائر ومعجنات

المطبخ

المطبخ المصري المطبخ الخليجي المطبخ الشامي

أقسام ذات صلة

فطائر ومعجنات

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.