طريقة عمل الماما روتي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في وعاء كلاً من الحليب والخميرة والسكر والملح ونخفق حتى تختلط جيداً .

2. 2

   نضيف الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم ندعك المكونات بيدنا حتى تتشكل عجينة متماسكة .

3. 3

   نغطي العجينة بالنايلون ونتركها جانباً لحوالي ربع ساعة .

4. 4

   نفرد العجينة بيدنا ونمد عليها الزبدة ونغلق العجين عليها ثم نرشها بالقليل من الطحين ونعجنها جيداً حتى تصبح طرية وناعمة .

5. 5

   نضع العجينة في وعاء ونغطيها بالنايلون وقماش قطني ونتركها حتى تختمر ساعة .

6. 6

   أثناء ذلك نحضير كريمة القهوة فنضع في وعاء كلاً من الزبدة والسكر والبيضة والنسكافيه المذوب بالحليب ونحرك جيداً .

7. 7

   نضيف الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم نضع المزيج في نايلون ونقصه من الطرف ونضعه في البراد .

8. 8

   نقسم العجينة إلى كرات متساوية ثم نضع فيها القليل من الزبدة ونغلقها بإحكام .

9. 9

   نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونرتب الكرات عليها مع ترك مسافة بينها ونغطيها بقماش ونتركها تختمر ساعة .

10. 10

    بعدها نضع كريمة القهوة فوق الكرات بشكل حلزوني ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 لمدة ربع ساعة وبذلك تكون جاهزة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز الفوكاشيا بالزيتون

خبز الفوكاشيا بالزيتون الإيطالي تضاف له الطماطم والجبن والزيتون مما يعطيه مذاقاً رائعا سيحبه أطفالك على الفطور قبل الذهاب للمدرسة وهو سهل وسريع التحضير .

2023-10-17

طريقة عمل خبز لفة الصوف

خبز لفة الصوف يسمى هكذا بسبب شكله وهو جميل ومذاقه رائع وهش ويتميز بحشواته المختلفة الحلوة والمالحة سواء الشوكولاته أو الزبيب أو الجبن حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل الفطيرة الفلبينية

الفطيرة الفلبينية وصفة لذيذة بعجينة طرية كالقطن وعلى وجهها جبنة الشيدر الصفراء اللذيذة تقدم كمقبلات أو على الفطور والعشاء ستحبها العائلة كثيراً .

2023-10-17

طريقة عمل خبز الفقاعات

خبز الفقاعات وصفة عبارة عن خبز طري بالحليب يشكل ككرات متلاصقة ومخبوزة بالفرن شهي للغاية ستحبونه على الفطور أو العشاء أو كوجبة لأطفال المدارس .