طريقة عمل اللحم المفروم بالفلفل و الزيتون بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم المفروم بالفلفل و الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في اناء على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبي لمدة من 5-10 دقائق.

  • 2

    سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و الفلفل الأخضر و الأصفر و الثوم و قلبي لمدة من 2-3 دقيقة ثم ضعي المزيج على اللحم المفروم و قلبي.

  • 3

    ضعي صوص الطماطم و الماء و الصوص الحار على مزيج اللحم المفروم.

  • 4

    تبلي اللحم المفروم بالملح و الفلفل و الكمون و بودرة الثوم و البصل و ورق اللورى و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة.

  • 5

    اتركي اللحم المفروم لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

  • 6

    ضعي الزيتون على اللحم و قلبي ثم اتركيه لدقائق حتى يتجانس المزيج و يصبح القوام سميك.

  • 7

    ضعي اللحم المفروم في طبق التقديم ثم يقدم ساخنا مع الأرز بالمكسرات او المكرونة.