طريقة عمل الكرنب المحشي بصوص الريسيتشيري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكرنب المحشي بصوص الريسيتشيري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 12 ورقة كرنب
- 1 كوب ارز ابيض (مسلوق)
- 1 بيضة مخفوقة
- 0.25 كوب لبن
- 0.25 كوب بصل (مفروم)
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 1.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 علبة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة صوص ريسيتشيري
خطوات التحضير
-
1
في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي الماء يغلي.
-
2
ضعي الكرنب في الماء لمدة 2 دقيقة ثم صفيه و ضعيه جانبا.
-
3
في بولة كبيرة الحجم ضعي الأرز و اللحم المفروم و البيض و اللبن.
-
4
اضيفي البصل و الملح و الفلفل الى مزيج الأرز و اللحم و قلبي المزيج جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.
-
5
قومي بحشو ورق الكرنب بكمية متساوية من المزيج ثم قومي بلف ورق الكرنب و ضعيه في اناء كبير الحجم.
-
6
في بولة صغيرة الحجم ضعي صلصة الطماطم و السكر البني و عصير الليمون و صوص الريسيتشيري و قلبي المزيج ثم ضعيه فوق الكرنب في الإناء و وزعيه جيدا.
-
7
غطي الإناء و اتركيه حتى تتم عملية السواء للكرنب.
-
8
قدمي الكرنب المحشي بصوص الريسيتشيري مع صدور الدجاج الحارة المقرمشة.
