طريقة عمل الكوسة المقلية بالثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسة المقلية بالثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل الكوسة جيداً، وتقطع حلقات بسمك 1 سم دون تقشير.

  • 2

    يوضع الثوم في طبق، ويضاف إليه الشبت والخل، ويخلط جيداً.

  • 3

    تتبل الكوسة بخليط الثوم، وتترك به لمدة نصف ساعة.

  • 4

    يوضع الدقيق في بولة، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والثوم البودرة، ويخلط جيداً.

  • 5

    تغمس شرائح الكوسة في الدقيق ليغطيها من الجانبين.

  • 6

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 7

    تقلى شرائح الكوسة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 8

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 9

    توضع في الطبق، وتزين بالشبت المفروم.

  • 10

    تقدم ساخنة.