طريقة عمل الكوسة البانيه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسة البانيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- زيت خضروات (للقلي)
- 3 شريحة ثمرات كوسة ل سمكها ١ سم (مقطع)
- 0.5 كوب دقيق
- 1.5 كوب بقسماط
- 0.25 كوب جبن (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر صغير (مقطع)
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 3 بيضات مخفوقة
- 0.25 كوب ماء
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في مقلاة .
-
2
في طبق عميق، إخلطي البقسماط والجبن والبقدونس والفلفل الأحمر والملح والفلفل.
-
3
?في طبق أخر، إخلطي البيض والماء.
-
4
وضعي الدقيق في طبق ثالث.
-
5
اغمسي الكوسة في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
-
6
?حمري الكوسة حتى يصبح لونها ذهبي ، حوالي ٣-٤ دقائق.
-
7
?اخرجيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت قبل التقديم.
