طريقة عمل الكنافه بالقشطه الكدابه
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكنافه بالقشطه الكدابه ، الكنافة هي الحلوى التقليدية التي تؤكل خلال شهر رمضان في الدول العربية والشرق الأوسط .وتعد الكنافة الأصلية النابلسية إحدى طرق إعداد الكنافة المميزة ،ويتم إعدادها باستخدام جبن النابلسي، وإذا لم يكن هذا النوع متوافرًا في بلدكِ فيمكنكِ حشوها بهذه الحشوة التي نقدمها لك في هذه الوصفة السهلة .
المقادير
-
6 جم
350 كنافة، باخدام معالج الطعام
(مفروم ناعم)
-
2 كوب
سميد
-
0.75 كوب
من الزبدة الذائبة
-
0.5 كوب
حليب
-
24 قطرة
2-4 من لون برتقالي للطعام
-
للحشو
-
2 كوب
حليب
-
170 جم
قشدة سميكة
-
2 ملعقة كبيرة
طحين
(دقيق)
-
2 ملعقة طعام
سميد
-
0.25 ملعقة صغيرة
مستكة
-
1 ملعقة صغيرة
ماء زهر برتقال
-
0.75 كوب
جبنة موزاريلا، وتقطيعها
-
2 ملعقة كبيرة
سكر
-
للقطر
-
2 كوب
سكر
-
1 كوب
ماء
(مغلي)
-
1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون
-
1
عصا قرفة
(أو 1 ملعقة صغيرة ماء زهر برتقال)
-
للزينة
-
6
فق
(مفروم ناعم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير القطر
-
2
امزجي السكر والماء والقرفة وعصير الليمون، واتركي المزيج يغلي على النار.
-
3
أخفضي درجة الحرارة قليلًا واتركيه على نارٍ خفيفة لمدة 10 دقائق.
-
4
يُرفع الشربات عن النار ويوضع جانبًا ليبرد.
-
5
لتحضير عجينة الكنافة
-
6
اخلطي اللون البرتقالي بالحليب وضعي عجينة الكنافة عليه والسميد.
-
7
افركي الكنافة جيدًا بالأيدي، ثم أضيفي الزبد الذائب وافركيها جيدًا.
-
8
في صينية 9 بوصة مستديرة أو 9 × 12 بوصة صينية خبز مستطيلة ضعي نصف عجينة الكنافة.
-
9
افرشي العجين في القاع واضغطي جيدًا بكف يديكِ حتى تغطي القاع بأكمله.
-
10
لتحضير الحشو
-
11
امزجي السكر والحليب والقشدة والطحين والسميد ودقيق الذرة في مقلاةٍ عميقةٍ وقلبي الخليط جيدًا.
-
12
اغلى المزيج على نارٍ عالية ثم خففي الحرارة وواصلي التقليب حتى يتماسك حوالي 5-10 دقائق.
-
13
أضيفي المستكة وماء زهر البرتقال والجبن مع التقليب جيدًا.
-
14
صبي الحشو على طبقة الكنافة، مع مراعاة ترك 1 سم بين الحشو وجوانب الصينية.
-
15
ضعي النصف الآخر من عجين الكنافة فوق الحشو.
-
16
تُخبز في فرن محمي على درجة حرارة (220 درجة مئوية) على أول رف سفلي للفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يبدأ القاع يتحول للون الذهبي.
-
17
أخرجي الكنافة من الفرن واسكبي القطر على الفور ورشي بعض الفستق على السطح.
-
18
قطعيها وقدميها ساخنةً.
هذا كل شيء في دليلنا حول كيفية صنع الكنافة بالقشطة. نأمل أن تكون قد وجدت ذلك مفيدًا وأنك ستجرب هذا الطبق اللذيذ! كالعادة، لا تتردد في التواصل معنا إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكنافه بالقشطه الكدابه؟
يستغرق تحضير الكنافه بالقشطه الكدابه حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الكنافه بالقشطه الكدابه؟
تحتاج إلى 21 مكونات: 350 غراماً كنافة، مفرومة ناعمًا باستخدام معالج الطعام، 2 كوب سميد، ¾ كوب من الزبدة الذائبة، ½ كوب حليب، 2-4 قطرات من لون برتقالي للطعام، للحشو، 2 كوب حليب، 170 غرام قشدة سميكة، 2 ملعقة كبيرة طحين (دقيق)، 2 ملعقة طعام سميد، ¼ ملعقة صغيرةمستكة، 1 ملعقة صغيرة ماء زهر برتقال، ¾ كوب جبنة موزاريلا، وتقطيعها، 2 ملعقة كبيرة سكر، للقطر، 2 كوب سكر، 1 كوب ماء مغلي، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون، 1 عصا قرفة (أو 1 ملعقة صغيرة ماء زهر برتقال)، للزينة، فستق مفروم ناعمًا.
لكم شخص تكفي وصفة الكنافه بالقشطه الكدابه؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كنافة ناعمة بالبيت
الكنافة من الحلويات الشرقية التي لا يمكن أن يقاوم مذاقها وشكلها الجميل بكل أنواعها سواء تلك بالقشطة أو الجبنة أو الكنافة الخشنة والناعمة وطريقة تحضيرها في البيت سهلة ولا حاجة لشرائها ويمكن للأطفال الاستمتاع بصنعها معك في المطبخ كي تتناولها عائلتك فيما بعد أو يمكن تقديمها لضيوفك بمذاق أشهى من الجاهزة .
2026-07-08
طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة
الكنافة النابلسية هي من أكثر الحلويات المرغوبة لدى الجميع وخاصة في فصل الشتاء حيث يمكن تناولها كبديل عن طعام الفطور وذلك لاحتوائها على السكر الذي يمدنا بالطاقة والدفء طيلة اليوم، والجبنة التي يشكل الحليب أهم مكوناتها إضافة إلى الكنافة نفسها التي تشعر الإنسان بالشبع لأنها مصنوعة من الطحين .
2026-07-08
طريقة عمل الكنافة الخشنة بالجبنة
الكنافة الخشنة بالجبنة ، الكنافة من الأصناف العربية الشعبية التي يتم تحضيرها بكل أنواع الحشوة، وقد اخترنا منها حشوة بودنغ السميد مع جبنة الموزرايلا، ليتم تضمينها بين طبقتي الكنافة الغنية بالزبدة، ليتم تحميصها بالفرن حتى تغدو ذهبية وجاهزة لسكب قطر الحلويات عليها مع رشة من الفستق الحلبي على وجهها .
2026-07-08
طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموزاريلا
الكنافة بالجبنة الموزاريلا ، و العسل طبقة مقرمشة من الكنافة مع نعومة في وسطها مكونة من جبنة الموزاريلا هو حلى رائع و مناسب لدعوة الاصدقاء و للتحلية بعد الغداء .
2026-07-08
طريقة عمل حلى الكنافة بالكريمة
حلى الكنافة حلى من المطبخ العراقي يحتاج تحضيره إلى القليل من الجهد والتركيز لكن طعمه يستحق التجربة، كما أن طبقة الكريما تعطيه طعماً مميزاً وشهياً وتعطي الكنافة طراوة وحلاوة لامثيل لها .
2026-07-08
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة
الكنافة بالمانجو والكريمة ، الكنافة من أطباق الحلوى الشهيرة في شهر رمضان بشكل خاص، فهي تقدم بعدة طرق ووصفات مختلفة من دولة لأخرى على حسب العادات والتقاليد، فيتم صنعها بالجبن أو المكسرات أو الكريمة البيضاء. ولكن ظهرت في السنوات الأخيرة، خاصة في أيام الصيف وصفة جديدة تجعل نكهة الكنافة فريدة ومختلفة وهي الكنافة بالمانجو، فاليوم سنقدم لكم طريقة تحضير الكنافة بالمانجو في المنزل بسهولة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.