الكنافة كب كيك من الحلويات الشرقية المعروفة بسهولة تحضيرها مع الحشوات المتعددة من القشطة والفستق واللوز وحديثاً بالكاسترد، و الكنافة التركية يتم تحضيرها عادة بالمكسرات وخاصة اللوز المحمص، ولعل طريقة كب كيك الكنافة من الطرق الأفضل لضغط عجينة الكنافة، ودمجها دون أن تتكسر وتتفتت، وتقديمها بطريقة سهلة ومحببة، وهذه الوصفة مع حشوة الحليب المطبوخ والجبنة الكريم .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نجمع مكونات الحشوة على نار خفيفة، (باستثناء الجبنة)، ونحرك قليلاً، ونطهو حتى يغدو الخليط بشكل متجانس وسميك

  • 2

    نخفق الجبنة الكريم حتى تغدو كالكريما، ثم نطفئ النار، ونضيف الجبنة لخليط النشاء، ونحرك قليلاً ثم نترك الخليط ليبرد تماماً

  • 3

    نحضر عجينة الكنافة، ونجمعها مع الزبدة المذوبة جيداً، ثم نضعها في قوالب كب كيك مدهونة بحيث نملأ نصفها فقط، ونضغطها قليلاً

  • 4

    نضع القليل من الحشوة بقوالب الكب كيك فوق الكنافة، ثم نغطي الجبنة بطبقة أخرى من الكنافة

  • 5

    ننقل الكنافة للفرن كي يتم تحميصها على حرارة 350 فهرنهايت مدة 30 دقيقة حتى تغدو ذهبية

  • 6

    نخرجها من الفرن، ونصب عليها قطر الحلويات وهي ساخنة، ثم نتركها لتبرد كي نقدمها، مع رشة من الفستق المفروم على سطحها أو الكريمة حسب الرغبة

كب كيك الكنافة هو الطريقة المثالية لتحضير الكنافة دون عناء. هذه الكب كيك سهلة التحضير وخفيفة ورقيقة ومليئة بالنكهة. بالإضافة إلى ذلك، تمت الموافقة على الكنافة حتى تعرف أنها لذيذة!