طريقة عمل الخرشوف المحشي بالخضروات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخرشوف المحشي بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة خرشوف
- 1 حبة بطاطس مكعبات
- 1 حبة جزر مكعبات
- 1 حبة بصل شرائح طولية
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 كوب فول أخضر
- 0.5 كوب بسلة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- زيت
- ماء
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر، ثم يضاف إليه الجزر، والبسلة، والفول الأخضر، والبصل، ويتبل بالملح، والفلفل الأسود، ويقلب جيداً،ويضاف إليه قليل من الماء، وتخفف النار، ويغطى حتى ينضج.
-
3
يسلق الخرشوف نصف سوا، ويصفى ويترك جانباً.
-
4
تدهن الصينية بالزيت، وترص بها حبات الخرشوف، وتحشى بخليط الخضروات.
-
5
تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى تنضج.
-
6
تخرج من الفرن، وتترك جانباً لتهدأ.
-
7
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
هذه وصفة رائعة حقًا للخرشوف المحشي، وأنا سعيد جدًا لأنني تمكنت من مشاركتها معك. أتمنى أن تستمتع بصنعها بقدر ما استمتعت. شكرا للقراءة!
