طريقة عمل الخبز المقرمش للشيف أمنية طه

خطوات التحضير

1. 1

   نخلط الدقيق مع السكر والملح والثوم البودره ونضيف عليهم الجبنه الرومي المبشوره والصلصه والسمنه .

2. 2

   نخلط كل المكونات مع بعض وندعكهم باليد حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل.

3. 3

   نضيف الماء الدافئ تدريجيا ونعجن ، حتى تصبح لدينا عجينة نتركها ترتاح 5 دقائق، ثم نقطعها كور وكل كره نفردها بسمك اقل من نصف سم وبحجم رغيف العيش .

4. 4

   نقطعه اربع مثلثات ونرصه في صاج مدهون زيت خفيف وندهن الوجه بخليط اللبن والبيض ونرش عليه حبه البركه والجبنه المبشوره .

5. 5

   وندخله الفرن علي 180 درجة حتى يستوى .