كرات الشوكولاتة مع منال العالم ودانيلا رحمة

في حلقة مميزة استضاف مطبخ سيدتي مقدمة البرامج دانييلا رحمة، حضرت طبق تحلية بالشوكولاتة شهي وسهل مع الشيف منال العالم

المقادير

• نصف كوب (صلصة الكراميل) الزبدة
• كوب (سكر بني فاتح، صلصة الكراميل) السكر البني
• تلت كوب (صلصة الكراميل) كريمة
• نصف ملعقة صغيرة (سائلة، صلصة الكراميل) الفانيليا
• باكيت (الحشو) باوند كيك جاهز
• 3 اكواب (تشكيلة فواكة طازجة ومفرومة، الحشو) الفواكهة
• نصف كوب (مجروشة، الحشو) مكسرات
• كوبان (صغير الحجم، الحشو) مارشميلو
• حسب الرغبة (مذابة، للتشكيل) الشوكولاتة

خطوات التحضير

?الصلصة: في كسرولة ضعي الزبدة وسخنيها لتذوب ثم أضيفي السكر والكريمة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي بهدوء ليذوب السكر، دعي الصلصة تصل للغليان، ثم خففي النار واتركيها تغلي بهدوء وبدون تقليب لمدة 3 – 4 دقيقة. دعيها تبرد قليلا ثم استعمليها. ?للتشكيل: استعملي قوالب نصف دائرية أو طبق صغير عميق، باستعمال الفرشاة امسحي الطبق بالشوكولاتة على شكل طبقة خفيفة ثم اتركيه ليتماسك ثم كرري ذلك لتحصلي على طبقة متماسكة من الشوكولاتة. أخرجي الشوكولاتة ليصبح لديك نصف كرة ثم كرري ذلك لعمل نصف كرة أخرى، حسب عدد الكرات المطلوبة. ?للتقديم: في طبق تقديم مناسب ضعي نصف كرة من الشوكولاتة (ثبتي القاع بقليل من الشوكولاتة المذابة). ?ضعي قطع من الكيك وتشكيلة من الفواكة والمكسرات والمارشميلو في الوسط بحيث تملئين نصف الكرة ويكون على شكل هرمي. ?ضعي قليل من الشوكولاتة المذابة على حواف نصف الكرة الثاني ثم الصقيها فوق الكرة المحشية بالكيك. ?انثري الكاكاو والسكر الناعم. ?تأكدي من تسخين صلصة الكراميل ثم قدميها بجانب الكرة لتوزيعها على الكرة مباشرة قبل الأكل.