الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل الخبز الفرنسي

طريقة عمل الخبز الفرنسي

Name: طريقة عمل الخبز الفرنسي
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 1 كيلو دقيق مخبوزات; 1 باكيت خميرة فورية; 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح; 3 كوب ما دافئ; 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) سكر; وصفة مشابهة: طريقة عمل خبز بيجل في المنزل; إذا لم تكن عجينة الخبز الفرنسي متماسكة نضيف لها القليل من الدقيق مع العجين حتى تتماسك ، وإذا كانت صلبة نضيف لها القليل من الماء مع العجن حتى نحصل على القوام المناسب للعجين; نحرص عند تشكيل العجين على أن لا تحتوي العجين على هواء; إذا أردنا الخبز الفرنسي مقرمش نرش وجه الخبز بالقليل من الماء كل 10 دقائق أثناء وجودة في الفرن; من الممكن دهن وجه الخبز الفرنسي بصفار بيضة مخفوقة بالقليل من الماء حتى يصبح وجه ذهبي; الخبز الفرنسي يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون لذلك هو يساعد على خسارة الوزن; تناول الخبز الفرنسي يساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة; كل 100 جرام من خبز الباجيت الفرنسي يحتوي على 319 سعر حراري

منذ أسبوع 1250 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل الخبز الفرنسي خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 كيلو دقيق مخبوزات
1 باكيت خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
3 كوب ما دافئ
1 ملعقة صغيرة سكر (ملعقة شاي)
مل وصفة مشابهة: طريقة عخبز بيجل في المنزل
إذا لم تكن عجينة الخبز الفرنسي متماسكة نضيف لها القليل من الدقيق مع العجين حتى تتماسك ، وإذا كانت صلبة نضيف لها القليل من الماء مع العجن حتى نحصل على القوام المناسب للعجين
نحرص عند تشكيل العجين على أن لا تحتوي العجين على هواء
10 إذا أردنا الخبز الفرنسي مقرمش نرش وجه الخبز بالقليل من الماء كل دقائق أثناء وجودة في الفرن
من الممكن دهن وجه الخبز الفرنسي بصفار بيضة مخفوقة بالقليل من الماء حتى يصبح وجه ذهبي
الخبز الفرنسي يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون لذلك هو يساعد على خسارة الوزن
تناول الخبز الفرنسي يساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة
100319 جم كل 100 من خبز الباجيت الفرنسي يحتوي على 319 سعر حراري

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
نحضر وعاء كبير نضع فيه الخميرة والسكر والماء ونقلبهم معًا حتى يختلطوا ونتركهم قليلًا حتى تتفاعل الخميرة
2
نضيف الدقيق والملح ونعجبن كل المكونات معًا باليد أو في العجانة حتى تتكون لدينا عجينة الخبز الفرنسي
3
نلم عجينة الخبز الفرنسي ونضعها في وعاء كبير ونغطيها بورق بلاستيك ونحكم الغلق عليها ،ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
4
على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق نعجن عجينة الخبز الفرنسي قليلًا بأطراف الأصابع
5
نقسم عجينة الخبز الفرنسي إلى 6 قطع
6
نشكل كل قطعة على شكل اسطواني مع مراعاة تفريغ الهواء
7
نحضر صينية كبيرة مبطنة بورق زبدة ثم نرص عليها عجين الخبز الفرنسي مع ترك مسافة بين كل قطعة واخرى
8
نقوم بعمل فتحات بشكل طولي على وجه عجين الخبز الفرنسي للتزيين باستخدام سكين
9
نغطي العجين بفوطة مطبخ نظيفة جافة ونترك عجين الخبز الفرنسي لمدة ساعة حتى يرتاح
10
ندخل صينية عجين الخبز الفرنسي لفرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الخبز الفرنسي ويصبح لونه ذهبي
11
الآن الخبز الفرنسي جاهز للتقديم

شكرا للقراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الخبز الفرنسي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا حاولت صنع هذا الخبز بنفسك، فتأكد من مشاركة صورة معي على وسائل التواصل الاجتماعي!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الخبز الفرنسي؟

يستغرق تحضير الخبز الفرنسي حوالي 50 دقيقة (20 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات الخبز الفرنسي؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 1 كيلو دقيق مخبوزات، 1 باكيت خميرة فورية، 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح، 3 كوب ما دافئ، 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) سكر، وصفة مشابهة: طريقة عمل خبز بيجل في المنزل، إذا لم تكن عجينة الخبز الفرنسي متماسكة نضيف لها القليل من الدقيق مع العجين حتى تتماسك ، وإذا كانت صلبة نضيف لها القليل من الماء مع العجن حتى نحصل على القوام المناسب للعجين، نحرص عند تشكيل العجين على أن لا تحتوي العجين على هواء، إذا أردنا الخبز الفرنسي مقرمش نرش وجه الخبز بالقليل من الماء كل 10 دقائق أثناء وجودة في الفرن، من الممكن دهن وجه الخبز الفرنسي بصفار بيضة مخفوقة بالقليل من الماء حتى يصبح وجه ذهبي، الخبز الفرنسي يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون لذلك هو يساعد على خسارة الوزن، تناول الخبز الفرنسي يساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة، كل 100 جرام من خبز الباجيت الفرنسي يحتوي على 319 سعر حراري.

لكم شخص تكفي وصفة الخبز الفرنسي؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.