طريقة عمل كوسا مع مشروم بالعجينة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوسا مع مشروم بالعجينة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في العجانة ضعي الدقيق ثم الخميرة والملح والفلفل والشطة وحركيهم معا ثم ضعي الزيت والماء الدافئ واتركيها إلى تتماسك العجينة

  • 2

    للحشو في مقلاة على النار ضعي الزيت ثم البصل والمشروم والكوسا وحركيها ثم ضعي البقدونس المفروم ثم الملح والفلفل والقرفة واتركيه إلى أن سنضج نصف سواء

  • 3

    ارفعي العجينة من العجانة واقطعي نصفها ورشيها بالدقيق وافرديها وضعيها في صينية بايركس وافردي جزء العجين الأخر ثم ضعي الحشو على طبقة العجين في البايركس ثم ضعي الجزء الثاني من العجين على الوجه واضغطي على الوجه بالشوكة وادخلي الصينية الفرن إلى أن ينضج ثم يقدم