طريقة عمل الكفتة بالكارى

طريقة عمل الكفتة بالكارى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكفتة بالكارى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كيلو   لحمة (مفروم)
• 1 حبة بصل، صغيرة (مفروم)
• ملح
• فلفل
• 1 حبة بصل، رفيعة (مقطع شرائح)
• 1 حبة فلفل أحمر حلو، (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس، (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة، ه (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 0.5 كوب 1 مرق
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس، (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة سبع بهارات
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 6 مكة

خطوات التحضير

• 1

  نخلط البصلة المفرومة مع اللحمة والبقدونس والكزبرة ونتبل بالملح والفلفل. تشكل لكرات صغيرة.

• 2

  ندهن صينية فرن بقليل من الزيت وندهن كرات الكفتة أيضاً وتدخل فرن حار حتى تحمر.

• 3

  نحمر شرائح البصل في قليل من الزيت مع المستكة حتى تصفر ثم نضيف مكعبات الفلفل الأحمر الحلو ونقلب.

• 4

  نضع ملعقة الكارى ونقلبها حتى تبدأ رائحتها في الظهور.

• 5

  نضع ملعقتا الدقيق ونقبلها.

• 6

  نضيف المرق ونقلب جيداً حتى تمتزج كل مكونات الصلصة.

• 7

  نضع كرات اللحمة ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

• 8

  تقدم بعد نثر البقدونس على الوجه.