طريقة عمل الكبسة الاماراتية باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الزيت في قدرٍ على النار مع اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم

2. 2

   يضاف البصل والتوابل الصحيحة ويقلب

3. 3

   تضاف الطماطم والثوم والفلفل الحار وباقي التوابل ويقلب جيدًا لمدة دقيقة

4. 4

   يغمر اللحم بالماء ويترك على نارٍ هادئة لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا

5. 5

   يسلق الأرز على النار مع إضافة الملح ليصبح نصف تسوية فقط

6. 6

   يصفى الأرز ويضاف إليه الزعفران

7. 7

   يضاف الأرز والحمص إلى مرق اللحم ويطهى على نارٍ هادئة إلى أن ينضج

8. 8

   يزين بالمكسرات والزبيب ويقدم ساخنًا مع سلطة الزبادي

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكبسة الاردنية بالدجاج

الكبسة الاردنية بالدجاج ،الكبسة من الأكلات الخليجية الشهيرة، لكنها انتقلت الى العديد من الدول العربية كالأردن ، وهى من الوجبات الفاخرة التي تناسب العزائم والولائم ،كما أن لها قيمةً غذائيةً كبيرةً. والكبسة الأردنية ذات مذاق شهي مختلف ونكهة مميزة ويمكن ان تقدم مع الدجاج أو اللحم، .

2023-10-17

طريقة عمل الكبسة الفلسطينية بالدجاج

الكبسة الفلسطينية بالدجاج ، تشتهر الكبسة في شبه الجزيرة العربية بشكلٍ كبيرٍ،ولكن نظرًا لانتقالها من بلدٍ لآخر يتم إضافة لمسات من ثقافة كل شعب لتعطي نكهةً خاصةً بذلك البلد، ومن أشهرها الكبسة السعودية والمصرية والفلسطينية ، وتتميز الكبسة الفلسطينية بسهولتها وسرعة إعدادها وتقديمها مع الدجاج المحمر.

2023-10-17

طريقة عمل الكبسة المصرية بالفراخ

الكبسة المصرية بالفراخ ، الكبسة من أشهر الأطباق الخليجية، وتتكون من الأرزالبسمتى والبهارات المشكلة، وتقدم بالدجاج أو اللحم، والكبسة سهلة التحضير .

2023-10-17

طريقة عمل الكبسة السورية بالدجاج

الكبسة السورية بالدجاج ، الكبسة من الوجبات المشهورة للغاية في الوطن العربي وخاصة دول الخليج، وتتميز بنكتها ورائحتها، نظرا لاحتوائها على التوابل المختلفة والفلفل الأسود ، والقرنفل ، والهيل ، والزعفران ، والقرفة ، والليمون الأسود ، وأوراق الغار وجوزة الطيب. ويتم تحضير الكبسة من الأرز البسمتي ويمكن استخدام الدجاج أو اللحم أو السمك في تحضير الكبسة، وتقدم بكثرة في العزائم والمناسبات. وتتميز الكبسة أنها غنية بالمواد الغذائية والمفيدة ، و سنقدمها اليوم على الطريقة السورية وتختلف اختلافات بسيطة عن الطريقة الخليجية من حيث التوابل و طريقة التقديم .