طريقة عمل محشى على الطريقة الخليجية – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى على الطريقة الخليجية – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الحشوة :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الحشوة : اخلطى جميع المقادير معا ( الطماطم – البصل – البقدونس – اللحم المفروم – الثوم – عصير الليمون – زيت الزيتون – الملح – الفلفل الأسود – الكارى – البهارات ) .

  • 9

    قومى بتقطيع البطاطا الى شرائح سميكة ثم رصيهم فى قاع قدر كبير الحجم ثم وزعى فوق البطاطا مكعبات الطماطم .

  • 13

    احشى ورق العنب بحوالى معلقة صغيرة من الحشوة لكلا منهما وابرميهم بالطريقة المعتادة ثم رصيهم فوق مكعبات الطماطم .

  • 17

    احشى طبقات البصل يضا بحشوة الأرز واللحم ثم رصيهم فوق ورق العنب .

  • 21

    افتحى القراصيا بيديكى وأخرجى البذور وضعى مكانها القليل من حشوة الأرز واللحم ثم رصيهم فوق البصل المحشى .

  • 29

    اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 90 دقيقة وقد تصل الى ساعتين اذا كانت الكمية أكبر .

  • 33

    انتظرى حتى يبرد المحشى لمدة 10 : 15 دقيقة ثم اقلبي الوعاء على طبق التقديم وقدمي المحشى البصل والدولمة والقراصيا بالنكهة الخليجية مع سلطة اللبن الزبادى بالنعناع والخيار .

  • 37

    لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .