طريقة عمل الكبد والقوانص بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبد والقوانص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو ١ كبد و قوانص
- 2 فص ثمرة بصل + ١ بصلة مفرومة منلة (مقطع)
- 4 فص ثوم ين (مفروم)
- خل
- ملح و فلفل و بهارات و كمون و قرفة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
-
1
نفرم البصل و الثوم جيدا جدا و يضاف اليهم التوابل و الخل.
-
2
توضع الكبدة والقوانص في الخليط السابق و تترك من نصف ساعة الي ساعة.
-
3
يسخن الزيت و تشوح الكبدة في مقلاة علي النار حتي تمام النضج حوالي ٢٠ دقيقة.
-
4
تقدم ساخنة .
