طريقة عمل الكبدة بالثوم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبدة بالثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الكبدة جيدا بالخل ثم الماء.

  • 2

    تبلي الكبدة بالملح و الفلفل الأسود و الثوم و ضعيها جانبا لمدة 30 دقيقة حتى تتشرب من التتبيلة.

  • 3

    سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

  • 4

    ضعي الكبدة في الدقيق و قلبيها على كلا الجانبين حتى تغطى بالكامل ثم حمريها في الزيت الساخن.

  • 5

    ضعي الكبدة على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.

  • 6

    ضعي الكبدة في طبق التقديم و زينيها بالبقدونس ثم قدميها ساخنة.