طريقة عمل الحمص بالكركم الهندي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الحمص بالكركم الهندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

  • 2

    ضعي البصل و الثوم و الزنجبيل و الفلفل ثم قلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى ينضج.

  • 3

    اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي الكزبرة و الكمون و الشطة و الكركم و الكمون و البابريكا و التوابل الهندية ثم قلبي المزيج لمدة 2 دقيقة.

  • 4

    اضيفي الطماطم و الماء و الحمص الى الإناء و قلبي ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق ثم ضعي الليمون و الملح و قلبي.

  • 5

    ضعي الحمص في بولات التقديم و قدميه.