لحم مشوي مغربي
المقادير
- كيلو لحم ضاني
- كزبرة جافة حب
- كزبرة جافة (مطحون)
- ثوم (مفروم)
- زنجبيل بودرة
- كمون
- كركم
- ملح
- فلفل اسود
- زيت
- بطاطس ودجز
خطوات التحضير
-
1
يتبل اللحم بالثوم والكمون والزنجبيل والكركم والكزبرة
-
2
ونضيف ملح وفلفل مع قليل من الماء والزيت
-
3
يوضع اللحم في الحلة ويصب عليه الماء
-
4
يوضع على النار وينضج على نار هادئة ويقدم مع بطاطس ودجز
