طريقة عمل لحم الحلو الجزائري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ننقع الزبيب في ماء فاتر حتى ينتفخ قليلاً .

2. 2

   وفي طنجرة نضع الزبدة ونتركها حتى تسيح ثم نضيف اللحم ونقلبه .

3. 3

   نضيف أعواد القرفة والبصل المفروم والزعفران والملح ونتركهم على النار بضع دقائق .

4. 4

   نضيف الماء ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الزبيب والخوخ والمشمش والسكر ونغطي الطنجرة ونتركهم حتى ينضجوا تماماً .

5. 5

   آخر خطوة نضيف ملعقة ماء الزهر ونحرك جيداً ثم نضعه في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات وبذلك يكون جاهزاً .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل طاجين الزيتون الجزائري بالدجاج

طاجين الزيتون يأتي من المطبخ الجزائري وهو لذيذ للغاية ومذاقه مختلف لابد أن تتذوقوه وفيما يلي طريقة سهلة لتحضير الطبق الذي هو عبارة عن زيتون أخضر ودجاج ومرق وجزر وتوابل تطهى وتحمّر ثم توضع في طبق التقديم وهكذا يكون الطبق جاهزاً .

2023-10-17

كيفية تحضير طاجين الجلبانة بالقرنون الجزائري

طاجين الجلبانة بالقرنون بالدجاج هو من الأطباق الشهية التي تأتي من مطبخ الجزائر وهو طبق مغذي وشهي وشكله رائع على مائدتك فهو عبارة عن قرنون (أرضي شوكي) محشي بالبازلاء ويطهى مع قطع من الدجاج سواء أفخاذ أو دبابيس للحصول على طبق لذيذ ومغذي في الوقت نفسه .

2023-10-17

طريقة عمل طاجين الجلبانة بكرات الدجاج

طاجين الجلبانة بكرات الدجاج هو طبق من المطبخ الجزائري شكله ومذاقه رائعين وهو عبارة عن دجاج مطحون مع التوابل وغير ذلك من المكونات ، يطهى في قدر مع الجلبانة (البازلاء) والتوابل وغيرها حتى تنضج المكونات وهكذا يكون الطاجين جاهزاً .

2023-10-17

طريقة عمل اكلة الكوكا الجزائرية او البيتزا التقليدية

وصفة الكوكا تأتي من المطبخ الجزائري وهي تشبه في مكوناتها البيتزا ولكن توضع الحشوة بين طبقتين من العجين ويمكن أن ترق طبقات العجين بالزبدة أو تحضر بعجينة عادية كما في وصفتنا بطريقة بسيطة حيث يتم وضع أول طبقة من العجينة في صينية الفرن ثم حشوة من البصل والطماطم والجبن ثم توضع طبقة العجين الثانية وتوضع في الفرن حتى تنضج وتقدم وبالتأكيد سيحب أطفالك هذه البيتزا المغطاة الرائعة .

2023-10-17

طريقة عمل شطيطحة الدجاج الجزائرية

شطيطحة الدجاج من الأكلات المعروفة وهي تأتي من المطبخ الجزائري وهي تتكون من الدجاج والحمص وصوص من دبس الفليفلة والتوابل وبالتالي تحضيرها سهل ومكوناتها ليست كثيرة وأما مذاقها فهو شهي للغاية وستحبها عائلتك بالتأكيد ويقدم إلى جانبها الرز أو البطاطا المقلية .

2023-10-17

كرات اللحم بالثوم على الطريقة الجزائرية

كرات اللحم بالثوم واحدة من الوصفات المشهورة والمميزة في الجزائر، تتميز الوصفة بوجود كرات اللحمة البقرية المحضرة مع الأرز والثوم مع البقدونس والتوابل، وتضاف هذه الكرات لقطع اللحمة المطبوخة في حساء البندورة والمكنهات والمكونات الأخرى التي تجعله طبقاً لايقاوم أبداً، وخاصةً أن كل بلد ومنطقة يتميز بطريقة خاصة لتحضير هذا الطبق تختلف عن منطقة أخرى. حضري كرات اللحم بالثوم والى جانبه طبق من الأرز وقدميه لعائلتك وستعجبها حتماً

2023-10-17

طريقة عمل رول الدجاج باللحم المفروم

رول الدجاج باللحم المفروم وصفة مشهورة في المطبخ الجزائري وهي عبارة عن رول من الدجاج المحشي باللحم ومن ثم مسلوق يقدم إلى جانبه خضار مطبوخة ويكون جاهزاً .

2023-10-17

طريقة عمل طاجين القاضي وجماعته

القاضي وجماعته وصفة من المطبخ الجزائري وهي عبارة عن قطع دجاج مع حمص وبصل وثوم تطبخ جيداً وأخيراً يضاف إليهم البيض ثم تحمر من الوجه .