طريقة عمل لحم الحلو الجزائري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ننقع الزبيب في ماء فاتر حتى ينتفخ قليلاً .

2. 2

   وفي طنجرة نضع الزبدة ونتركها حتى تسيح ثم نضيف اللحم ونقلبه .

3. 3

   نضيف أعواد القرفة والبصل المفروم والزعفران والملح ونتركهم على النار بضع دقائق .

4. 4

   نضيف الماء ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الزبيب والخوخ والمشمش والسكر ونغطي الطنجرة ونتركهم حتى ينضجوا تماماً .

5. 5

   آخر خطوة نضيف ملعقة ماء الزهر ونحرك جيداً ثم نضعه في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات وبذلك يكون جاهزاً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل طاجين الزيتون الجزائري بالدجاج

طاجين الزيتون يأتي من المطبخ الجزائري وهو لذيذ للغاية ومذاقه مختلف لابد أن تتذوقوه وفيما يلي طريقة سهلة لتحضير الطبق الذي هو عبارة عن زيتون أخضر ودجاج ومرق وجزر وتوابل تطهى وتحمّر ثم توضع في طبق التقديم وهكذا يكون الطبق جاهزاً .

2023-10-17

طريقة عمل طاجين الجلبانة بكرات الدجاج

طاجين الجلبانة بكرات الدجاج هو طبق من المطبخ الجزائري شكله ومذاقه رائعين وهو عبارة عن دجاج مطحون مع التوابل وغير ذلك من المكونات ، يطهى في قدر مع الجلبانة (البازلاء) والتوابل وغيرها حتى تنضج المكونات وهكذا يكون الطاجين جاهزاً .

2023-10-17

كرات اللحم بالثوم على الطريقة الجزائرية

كرات اللحم بالثوم واحدة من الوصفات المشهورة والمميزة في الجزائر، تتميز الوصفة بوجود كرات اللحمة البقرية المحضرة مع الأرز والثوم مع البقدونس والتوابل، وتضاف هذه الكرات لقطع اللحمة المطبوخة في حساء البندورة والمكنهات والمكونات الأخرى التي تجعله طبقاً لايقاوم أبداً، وخاصةً أن كل بلد ومنطقة يتميز بطريقة خاصة لتحضير هذا الطبق تختلف عن منطقة أخرى. حضري كرات اللحم بالثوم والى جانبه طبق من الأرز وقدميه لعائلتك وستعجبها حتماً

2023-10-17

طريقة عمل شطيطحة الدجاج الجزائرية

شطيطحة الدجاج من الأكلات المعروفة وهي تأتي من المطبخ الجزائري وهي تتكون من الدجاج والحمص وصوص من دبس الفليفلة والتوابل وبالتالي تحضيرها سهل ومكوناتها ليست كثيرة وأما مذاقها فهو شهي للغاية وستحبها عائلتك بالتأكيد ويقدم إلى جانبها الرز أو البطاطا المقلية .