طريقة عمل لحم حاشي
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
لحم الحاشي أو لحم الإبل من الأكلات السعودية الشهرية، تعرفوا على طريقة تحضير كبسة اللحم الحاشي مع شملولة في خطوات بسيطة
المقادير
-
0.25 كوب
زيت
-
2 حبة
بصل قطع صغيرة
(مقطع)
-
1 ملعقة كبيرة
بهارات
(ملعقة طعام)
-
1 ملعقة كبيرة
كركم
( ملعقة طعام)
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
( ملعقة شاي)
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرفة
( ملعقة شاي)
-
قرن
فل
(على حسب الرغبة)
-
هيل
(على حسب الرغبة)
-
رشّة
ملح
-
1 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
( ملعقة طعام)
-
1 كوب
ماء
-
0.5 كيلو
لحم حاشي
-
3 كوب
أرز بسمتى
-
نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ثم نتركها على النار حتى يسخن الزيت
-
قطعة
نضيف البصل للمقلاة ونقلب حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي
-
قرن
نتبل البصل والبهارات والكركم والفلفل الأسود والقرفة والفل والهيل والملح ثم نضيف صلصة الطماطم،و نقلب كل المكونات حتى تختلط
-
كوب
نضيف ماء لخليط البصل ونقلب حتى تنضج كل المكونات معًا
-
قطعة
نضيف اللحم الحاشي بعد تنظيفها وتقطيعها، ونقلبها مع خليط البصل قليلًا
-
6
نضيف بعض الماء، ونترك اللحم مع خليط البصل مع تغطية الوعاء حتى يوي تمامًا
-
6
نضيف الأرز بعد نقعه ونقلبه مع خليط اللحم الحاشي والبصل، نغلق الإناء مرة اخرى ونتركه حتى يوي تمامًا
-
6
الآن نطيع تقديم كبسة اللحم الحاشي
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ثم نتركها على النار حتى يسخن الزيت
-
2
نضيف قطع البصل للمقلاة ونقلب حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي
-
3
نتبل البصل والبهارات والكركم والفلفل الأسود والقرفة والقرنفل والهيل والملح ثم نضيف صلصة الطماطم،و نقلب كل المكونات حتى تختلط
-
4
نضيف كوب ماء لخليط البصل ونقلب حتى تنضج كل المكونات معًا
-
5
نضيف قطع اللحم الحاشي بعد تنظيفها وتقطيعها، ونقلبها مع خليط البصل قليلًا
-
6
نضيف بعض الماء، ونترك اللحم مع خليط البصل مع تغطية الوعاء حتى يستوي تمامًا
-
7
نضيف الأرز بعد نقعه ونقلبه مع خليط اللحم الحاشي والبصل، نغلق الإناء مرة اخرى ونتركه حتى يستوي تمامًا
-
8
الآن نستطيع تقديم كبسة اللحم الحاشي
انا حقا استمتعت بهذا المنشور أبحث دائمًا عن طرق جديدة ومثيرة للاهتمام لصنع لحم حاشي. بالتأكيد سأجرب هذه الوصفة. شكرا لك للمشاركة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير لحم حاشي؟
يستغرق تحضير لحم حاشي حوالي 80 دقيقة (20 دقيقة تحضير و60 دقيقة طهي).
ما هي مكونات لحم حاشي؟
تحتاج إلى 21 مكونات: ربع كوب زيت، 2 حبة بصل مقطع قطع صغيرة، 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بهارات، 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) كركم، نصف ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) قرفة، قرنفل (على حسب الرغبة)، هيل (على حسب الرغبة)، رشة ملح، 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) صلصة طماطم، 1 كوب ماء، كيلو ونصف لحم حاشي، 3 كوب أرز بسمتى، نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ثم نتركها على النار حتى يسخن الزيت، نضيف قطع البصل للمقلاة ونقلب حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي، نتبل البصل والبهارات والكركم والفلفل الأسود والقرفة والقرنفل والهيل والملح ثم نضيف صلصة الطماطم،و نقلب كل المكونات حتى تختلط ، نضيف كوب ماء لخليط البصل ونقلب حتى تنضج كل المكونات معًا، نضيف قطع اللحم الحاشي بعد تنظيفها وتقطيعها، ونقلبها مع خليط البصل قليلًا، نضيف بعض الماء، ونترك اللحم مع خليط البصل مع تغطية الوعاء حتى يستوي تمامًا، نضيف الأرز بعد نقعه ونقلبه مع خليط اللحم الحاشي والبصل، نغلق الإناء مرة اخرى ونتركه حتى يستوي تمامًا، الآن نستطيع تقديم كبسة اللحم الحاشي.
لكم شخص تكفي وصفة لحم حاشي؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2023-10-17
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2023-10-17
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2023-10-17
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.