لحمة جملي محمرة مع أرز
المقادير
- لحمة جملي
- أرز أبيض
- خبز بلدي
- بصل
- جزر
- ثوم
- كرفس
- سكر
- خل
- حبة ان
- مرقة لحمة
- ورق لورا
- 6 مكة
- سمنة بلدي
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يشوح الثوم والمستكة في السمنة
-
2
تضاف قطع اللحمة الجملي
-
3
يضاف الحبهان وورق اللورا وقطع البصل والجزر والكرفس
-
4
تضاف شرائح البصل والفلفل الأسود والسكر والخل
-
5
يضاف القليل من الماء ويغطى الخليط جيداً
-
6
يترك على النار
-
7
بعد ¼ ساعة تترك على نار هادئة حتى تمام النضج
-
8
يقطع الثوم شرائح
-
9
يشوح الثوم في السمنة البلدي على النار
-
10
يضاف الملح والقليل من المرقة عند الحاجة
-
11
يضاف القليل من المرقة إلى الثوم
-
12
يوضع الخبز المحمر في طبق التقديم
-
13
يضاف الأرز الأبيض ويقلب مع الخبز
-
14
يضاف خليط الثوم والمرقة على الخبز والأرز
-
15
تحمر قطع اللحمة في السمنة
-
16
يضاف على الوجه خليط اللحمة المحمرة وجزء من خليط البصل والجزر
-
17
يقدم الطبق