طريقة عمل لحم برتغالي إسبتادا مع تتبيلة الزيتون والكزبرة
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل لحم برتغالي إسبتادا مع تتبيلة الزيتون والكزبرة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم برتغالي إسبتادا مع تتبيلة الزيتون والكزبرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
8003
800 جم لحم بقري بعرض 3 سم
(مقطع مكعبات)
-
200
جم طماطم عنبية اربع
(مقطع)
-
0.5 كوب
ورق كزبرة خضراء
-
0.33 كوب
زيت زيتون
-
0.33 كوب
زيتون أخضر مخلل محشو
-
2 قطعة
ثمرة خيار كبيرة نزيل البذور وت شرائح
-
1 ثمرة
ليمون أضاليا القشر مبشور ومعصورة
(ناعم)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
2 ملعقة
شاي بابريكا
-
1 ورقة
لورا جافة وتفرك
-
2
بيضة وتقشر
(مسلوق)
-
4 رغيف
خبز شامي
-
فلفل أحمر مخلل للتقديم
(حار)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحتفظ بـ1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ويقلب قشرة الليمون واللحم والثوم والبابريكا وورق اللورا و1 ½ ملعقة كبيرة من الزيت وباقي عصير الليمون في طبق ويتبل بالملح والفلفل ويترك لينقع لمدة 10 دقائق .
-
2
في هذه الأثناء يهرس الزيتون والكزبرة في محضر الطعام حتى يفرم ناعم وأثناء تشغيل الموتور يضاف خليط باقي الزيت المتبقي والعصير محفوظ بتدفق مستمر بطيء حتى يشكل عجينة .
-
3
تسخن شواية على نار متوسط ويوضع اللحم على 8 أسياخ معدنية وتشوى على الشواية وتقلب من آن لأخر حتى ينضج حسب الرغبة ويترك للراحة .
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي
خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة
2023-10-17
البيض الاسكتلندي
البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.
2023-10-17
طريقة عمل باتون ساليه بالكمون
الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة
2023-10-17
طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل
الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.