لحم بالقراصيا
المقادير
- لحم ضاني
- قراصيا
- بصل – طماطم
- عسل
- خل – زعفران
- حبة ان - كمّون
- قرفة - كزبرة (مطحون)
- ملح - فلفل أسود
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
خطوات التحضير
-
1
افرمي البصل باستخدام كبة كهربائية
-
2
في طاسة على النار بها زيت ساخن ضعي قطع اللحم مع السمن
-
3
شوحيها حتى يتغير لونها إلى البني ثم اضيفي البصل المقطع مكعبات
-
4
اضيفي البهارات جميعها الى اللحم ثم القراصيا واتركيها على النار قليلا مع التقليب
-
5
اضيفي اليها قليل من الماء واتركيها لتغلي ثم صبي عليها عسل نحل واتركيها حتى يقل مائها وتنضج تماما
