الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل الفلافل

طريقة عمل الفلافل

Name: طريقة عمل الفلافل
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 1/2 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش); 1/4 كوب بقدونس طازج; 1 بصل متوسط مقطع; 8 فص ثوم; 1/4 كوب كزبرة خضراء وشبت; 1/2 كوب كرات; 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة; 1/2 ملعقة صغيرة بكربونات صودا; 1 ملعقة كبيرة ماء; ملح; 1/4 ملعقة صغيرة شطة; 1/4 ملعقة كمون مطحون; 1/4 ملعقة بهارات; سمسم للتزيين; زيت للقلي

منذ أسبوع 947 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل الفلافل خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كوب 2 فول بدون قشر (مدشوش)
0.25 كوب بقدونس (طازج)
1 بصل متوسط (مقطع)
8 فص ثوم
0.25 كوب كزبرة خضراء وشبت
0.5 كوب كرات
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
0.5 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1 ملعقة كبيرة ماء
ملح
0.25 ملعقة صغيرة شطة
0.25 ملعقة كمون (مطحون)
0.25 ملعقة بهارات
سمسم للتزيين
زيت (للقلي)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر.
2
?يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء.
3
?تُخلط الخضروات مع الفول.
4
تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم حتى تصبح ناعمة.
5
تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً.
6
?يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت.
7
?يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
8
?تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي.

هذا كل ما في الأمر! أنت الآن تعرف كيف تصنع الفلافل من الصفر. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا حاولت صنع الفلافل في المنزل، فتأكد من مشاركة صورة على وسائل التواصل الاجتماعي ووسمnowdlwaqty!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الفلافل؟

يستغرق تحضير الفلافل حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات الفلافل؟

تحتاج إلى 15 مكونات: 1/2 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش)، 1/4 كوب بقدونس طازج، 1 بصل متوسط مقطع، 8 فص ثوم، 1/4 كوب كزبرة خضراء وشبت، 1/2 كوب كرات، 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، 1/2 ملعقة صغيرة بكربونات صودا، 1 ملعقة كبيرة ماء، ملح، 1/4 ملعقة صغيرة شطة، 1/4 ملعقة كمون مطحون، 1/4 ملعقة بهارات، سمسم للتزيين، زيت للقلي.

لكم شخص تكفي وصفة الفلافل؟

تكفي الوصفة 2 فرد.