طريقة عمل الفقاص المغربي التقليدي باللوز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ننقع اللوز المفروم والزبيب في ماء زهر أو عادي لمدة ساعتين ثم نصفيه ونضعه جانباً .

2. 2

   نضع في وعاء كلاً من البيض ورشة الملح والسكر والزيت والفانيليا ونخفق المكونات بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج تماماً .

3. 3

   نضيف اللوز والزبيب ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف الخميرة ونصف كمية الطحين ونمزج المكونات حتى تختلط تماماً .

4. 4

   نضيف بقية الطحين بالتدريج حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ولاصقة قليلاً ونشكل منها كرات كبيرة .

5. 5

   ندهن يدينا بالزيت ونمد كل كرة طولياً حتى يصبح شكلها اسطوانياً ونضعها على صينية فيها ورق زبدة .

6. 6

   نخلط الحليب مع القهوة سريعة الذوبان وندهن العجينة بها ثم نزينها بالشوكة حسب الرغبة .

7. 7

   نشعل الفرن دون أن نحميه مسبقاً ونضع فيه الفقاص على حرارة متوسطة حتى ينضج جيداً .

8. 8

   نخرج الفقاص من الفرن ونتركه يبرد تماماً ثم نقطعه ونضع القطع في صينية الفرن .

9. 9

   نشغل مشواة الفرن ونحمّر القطع من الطرفين حتى تكتسب لوناً ذهبياً وبذلك يكون الفقاص جاهزاً للتقديم .

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

تشيز كيك اللوتس على الطريقة الأصلية بالفيديو

تشيز كيك اللوتس على الطريقة الأصلية بالفيديو .. بحلقة اليوم من طبخات وسفرات، اكتشفي الحلى الأشهر في اليونان، شاهدي حلقة تشيز كيك اللوتس وقدمي على سفرتك الحلويات الرمضانية 2020 بطعم شهي ومختلف تعلمي أيضاً:  تشيز كيك الليمون  

2023-10-17

شكلمة بدون بيض

شكلمة بدون بيض .. تعتبر الشكلمة من الحلويات العربية اللذيذة والمشهورة جداً، وتقدم بشكل مميز، جربي تحضيرها في البيت، وقدميها على سفرتك بجميع المناسبات تعلمي أيضاً:  شكلمة سعودية بجوز الهند  

فيديو

2023-10-17

خلية النحل بالكيري والفستق الحلبي بالفيديو

خلية النحل بالكيري والفستق الحلبي بالفيديو.. شاهدي حلويات رمضان 2020 الطيبة واللذيذة، وتعلمي طريقة عمل خلية النحل المحشوة بجبن الكيري والفستق الحلبي الشهي تعلمي أيضاً:  خلية النحل بالشوكولاتة

فيديو

2023-10-17

حلى ام علي على الطريقة المصرية بالفيديو

حلى ام علي على الطريقة المصرية بالفيديو ..  من أطيب الحلويات المصرية والتي انتشرت بشكل واسع، وتقدم في مختلف المناسبات وخاصة في رمضان، شاهدي حلقة طبخات وسفرات تعلمي:  أم علي بالكرواسون