طريقة عمل الديك الرومي بعصير التفاح بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الديك الرومي بعصير التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ديك روم ي ، بدون رقبة (كامل)
- 0.5 كوب مكعبات زبدة
- 1 كوب كرفس (مقطع)
- 1.5 كوب خبز محمص (مقطع مكعبات)
- 0.25 كوب بصل (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- ملح
- فلفل اسود
- 2 ثمرة تفاح ، بدون بذر (مقطعة نصفين)
- 2 كوب عصير تفاح
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
اغسلي الديك الرومي جيدا ثم ضعي مكعبات الزبد بين الجلد و صدور الديك الرومي.
-
3
في بولة متوسطة الحجم ضعي الكرفس و قطع الخبز المحمص و البصل.
-
4
ضعي الملح و الفلفل و بودرة الثوم في البولة و قلبيها جيدا.
-
5
قومي بحشو الديك الرومي بمزيج الكرفس و قطع الخبز المحمص و البصل ثم ضعي التفاح فوق الحشو.
-
6
ضعي الديك الرومي في كيس الشوي ثم ضعي عصير التفاح فوق الديك الرومي و بداخلة.
-
7
اغلقي كيس الشوي جيدا ثم ضعي الديك الرومي في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث يكون صدر الديك الرومي لأعلى.
-
8
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 3-3 1/2 ساعة حتى ينضج.
-
9
افتحي كيس الشوي ثم اخرجي منه الديك الرومي ثم ضعيه في طبق مسطح للتقديم.
-
10
اتركي الديك الرومي يهدا قليلا قبل التقطيع.
-
11
يقدم ساخنا.
