طريقة عمل الديك الرومى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الديك الرومى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إنقعى ورك الديك الرومى فى الماء والملح لمدة 6 ساعات .

  • 2

    نقوم بعمل شقوق فى الورك بحيث يتشرب جيدا من التتبيله تبلى الورك بالخليط ب الزبادى و الملح و الفلفل و البصل و القرفه و الجنزبيل و الكركم و الكارى و الليمون وإتركيه فى الثلاجة لمدة ليلة .

  • 3

    إفردى ورق ألومنيوم فى إناء وبه قدر من الزيت وضعى ورك الديك الرومى مع شرائح البصل والجزر وأدخليه الفرن مغطى على درجة حرارة عالية لمدة ساعة .

  • 4

    إخفضى درجة الحرارة وإتركى ورك الديك لمدة 2 ساعة على درجة حرارة هادئة وأزيلى ورق الألومنيوم قرب النضج ليحمر لونه .

  • 5

    ويقدم .