الرئيسية
الوصفات
طريق عمل الدجاج الشركسي

طريق عمل الدجاج الشركسي

Name: طريق عمل الدجاج الشركسي
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: دجاجة واحدة; بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع; جزرة واحدة; 3 أكواب من الماء البارد; 2 ورقة لورا; 4 إلى 5 حبات من البهار الحلو; 4 إلى 5 حبات من الفلفل الأسود; ملح وبهار أبيض; 3 شرائح من التوست الطري القديم، منزوعة القشرة; 1.5 كوب من الجوز المطحون; ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة; فص ثوم مهروس; ربع كوب من زيت الجوز ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا; جوز وبقدونس مفروم

منذ أسبوع 579 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل طريق عمل الدجاج الشركسي خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

دجاجة واحدة
0.25 قطعة بصلة كبيرة إلى أ (مقطع)
جزرة واحدة
3 كوب من الماء البارد
2 ورقة لورا
45 حبة 4 إلى 5 من البهار ال (حلو)
45 حبة 4 إلى 5 من الفلفل الأسود
ملح وبهار أبيض
6 شريحة 3 من التو الطري القديم، منزوعة القشرة
15 كوب 1.5 من الجوز ال (مطحون)
ملعقة صغيرة من البابريكا الة (حلو)
فص ثوم (مهروس)
0.5 ملعقة صغيرة ربع كوب من زيت الجوز من البابريكا
جوز وبقدونس (مفروم)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?تسلق الدجاجة في وعاء عادية أو في وعاء ضغط مع الماء والبصل والجزر والملح والتوابل وورق اللورا.
2
ثم تنقل إلى طبق وينزع عنها الجلد والعظام ويحتفظ بالمرقة.
3
يقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة (5 سم) ويوضع في وعاء مع 3 ملاعق طعام من مرقة الدجاج.
4
?يغطى الوعاء ويحفظ في الثلاجة.
5
ينقع الخبز في القليل من مرقة الدجاج ثم يعصر وينقل إلى وعاء.
6
يضاف إليه الجوز و البابريكا و الثوم.
7
يدعك الخليط في خلاط الطعام.
8
يضاف إليه ببطء كوب واحد من مرقة الدجاج الفاترة، أو المزيد حسب الحاجة، للحصول على صلصة سميكة وناعمة.
9
?يرش الملح والبهار حسب الذوق.
10
تخلط ثلث كمية صلصة الجوز مع الدجاج ويسكب المزيج في طبق مسطح ويغطى بورق نايلون ويحفظ في الثلاجة.
11
تنقع البابريكا في زيت الجوز لمدة 10 دقائق أو أكثر ثم تسكب فوق الطبق مباشرة قبل التقديم.
12
?يزين الطبق بالجوز والبقدونس المفروم ويقدم.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير طريق عمل الدجاج الشركسي؟

يستغرق تحضير طريق عمل الدجاج الشركسي حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات طريق عمل الدجاج الشركسي؟

تحتاج إلى 14 مكونات: دجاجة واحدة، بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع، جزرة واحدة، 3 أكواب من الماء البارد، 2 ورقة لورا، 4 إلى 5 حبات من البهار الحلو، 4 إلى 5 حبات من الفلفل الأسود، ملح وبهار أبيض، 3 شرائح من التوست الطري القديم، منزوعة القشرة، 1.5 كوب من الجوز المطحون، ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة، فص ثوم مهروس، ربع كوب من زيت الجوز ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا، جوز وبقدونس مفروم.

لكم شخص تكفي وصفة طريق عمل الدجاج الشركسي؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ التركي المطبخ الشامي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.