الدجاج المحشي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في السمنة على النار ثم تضاف اللحمة المفرومة

  • 2

    يضاف الكركم و مكعب المرقة و قرفة وبهارات و حبهان مطحون و رشة جوزة الطيب

  • 3

    يضاف الأرز ويقلب ثم يضاف ملح و فلفل أسود ثم الماء ويترك لينضج

  • 4

    يترك خليط الأرز ليبرد قليلا ثم تحشى الدجاجة بالخليط وتوضع في كيس حراري

  • 5

    تدخل الفرن وتترك لتنضج لمدة ساعة وتقدم ساخنة مزينة باللوز و الصنوبر