طريقة عمل الدجاج بالزبدة الهندى بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالزبدة الهندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
:
- 0.5 كوب ّ زبادي جيهنه
- ملعقة كبيرة عصير لمون
- ملعقة صغيّرة كركم (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيّرة شطّة (مطحون)
- ملعقة صغيّرة كمّون
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- فص ّين توم ين (مفروم)
- 750 جم وراك دجاج مخليّة ومقطّعة قطع صغيّرة
:
- كوب ّ كريمة الطبخ من جهينه
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- كوب ّ عصير طماطم
- ملعقة كبيرة سكّر
- 0.25 ملعقة 1 صغيّرة ملح
:
خطوات التحضير
-
1
اخلطي كل مكوّنات التتبيلة مع بعض وضعي فيهم الدجاج وانقعيهم طول الليل أو لمدة 24 ساعة.
-
2
سخّني الزبدة في مقلاة تحمير كبيرة وحمّري فيها الدجاج المنقوعة في التتبيلة لمدة 3 دقايق.
-
3
ضيفي عصير الطماطم والسكّر والملح للدجاج وإتركيها على نار هادية لمدة 20 دقيقة.
-
4
ضيفي كريمة الطبخ وقلّبي الدجاج وإنشيليها من على النار.