طريقة عمل الدجاج بالتتبيلة المصرية في الفرن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالتتبيلة المصرية في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة :  طريقة عالدجاج المحشي أرز من المطبخ المصرى

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر الدجاج ونقوم بغسلها جيدًا بالماء ، ثم نضعها في وعاء كبير به ماء ساخن وملعقة صغيرة ملح وبعض الخل ونتركها نصف ساعة

  • 2

    نخرج الدجاج من ماء النقع ونغسلها جيدًا ثم نقسمها لنصفين بالسكين من جهة الظهر

  • 3

    تحضير التتبيلة ، نحضر وعاء نضع فيه البصل والفلفل والطماطم والملح والفلفل الأسود و القرفة والحبهان وورق اللورى ، ونقلب كل المكونات معًا حتى تختلط

  • 4

    نتبل الدجاج بالتتبيلة جيدًا ، بالدعك باليد من الداخل والخارج

  • 5

    نحضر صينية قبالة للإستخدام في الفرن نضع فيها الدجاج المتبل ، بحيث يكون الجزء المكون من اللحم لأعلى و العظم لأسفل ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.

  • 6

    نضع صينية الدجاج في الفرن لمدة من 50 - 60 دقيقة حتى تنضج

  • 7

    الآن الدجاج  جاهزة للتقديم  بجانب المكرونة