طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قلّمي الجذور والأوراق الذابلة من الكراث، وقطعيه لأنصاف طولية. شرحي كل نصف إلى شرائح عرضية 5 ملم. ضعيهم في مصفاة واغسليهم جيداً لإزالة أي حصى، ثم صفي الكراث وجففيه.

2. 2

   اسلقي البطاطا الحلوة كع 1 ملعقة صغيرة من الملح في كمية كافية من الماء المغلي بحيث تغطيهم لمدة 10 - 12 دقيقة حتى تصبح طرية. صفيهم واعيديهم إلى القدر.

3. 3

   في هذه الأثناء، سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية حتى تذوب وتبدأ بتشكيل فقاعات. ضعي الكراث. اخفضي النار إلى متوسطة واطهيهم لمدة 6 دقائق او حتى يصبح الكراث طرياً فقط. حركيهم من حين لآخر. اسكبي المرقة، قشر وعصير الليمون، الزعتر البري، الفلفل والمتبقي من الملح. اطهيهم وحركيهم لمدة 3 دقائق.

4. 4

   أضيفي ⅔ مزيج الكراث إلى البطاطا واهرسيهم حتى تصلين للقوام المرغوب.

5. 5

   انقليهم إلى طبق تقديم وضعي على الوجه المتبقي من مزيج الكراث.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل اقراص البطاطا الحلوة المقلية المقرمشة

اقراص البطاطا الحلوة المقلية فرايتر هي مقبلات عديدة الأشكال والأنواع في المكونات، وقد تم إعدادها بهذه الوصفة باستخدام البطاطا الحلوة والجزر والتوابل للحصول على طعم مميز وغير تقليدي يُضاف لمقبلات المائدة أو السندويشات .

2023-10-17

صينية بطاطا حلوة بالفرن طريقة سهلة

صينية بطاطا حلوة بالفرن شهية ومفيدة و هي طبق لذيذ بالفرن للفطور أو الغداء مع مكعبات البطاطا الحلوة، البصل، الفليفلة، الثوم وطبثة علوية من البيض، الكزبرة والصوص الحار.

2023-10-17

طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية بالفرن

البطاطا الحلوة المشوية متعددة الفوائد الغذائية والصحية، وتنوعت كذلك استخداماتها، فمعجون البطاطا الحلوة مغذّي وصحيّ ولذيذ، ويمكن استخدامه على الفطور، لإعداد سندويشات الدهن بخبز التوست، فضلاً عن طعمه الشهي إلى جانب التارت والمعجنات

2023-10-17

البطاطا المشوية للدايت

 البطاطا المشوية للدايت...الكثير منًا يعشق البطاطا لكن يخشي من تناولها حتي لاتزيد وزنه، من اليوم يمكنك تحضيرها بطريقة صحية وشهية دون أي زيادة بوزنك.