نقدم لكِ طريقة مختلفة لعمل البطاطس، وهي كرات البطاطس بالزيتون المقلية اللذيذة قدميها كعشاء خفيف الليلة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تهرس البطاطا بالشوكة جيداً

  • 2

    ثم في إناء على النار نضع زيت الزيتون والبصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب

  • 3

    ثم نرفع الإناء من على النار، ويترك حتى يبرد تماماً ثم نضيف البصل والثوم للبطاطس ثم نضيف الدقيق والزيتون والجبن البارميزان والريحان والبيض ونتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى تمتزج

  • 4

    ثم تغطى ونضعها في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم نعمل على تشكيل المزيج على هيئة كرات متوسطة الحجم،

  • 5

    ثم نضعها ثانياً في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم نعمل على تغطية كرات البطاطس بالبقسماط ثم تقلى في زيت ساخن غزير على مجموعات؛ حتى تأخذ لوناً ذهبياً شهياً

  • 6

    ثم تنشل ثم ترص في طبق التقديم ونضع فوق كل كرة نصف ملعقة من صوص البيستو وتقدم.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع كرات البطاطس والزيتون، حان الوقت لاختبار مهاراتك. قم بدعوة بعض الأصدقاء واحصل على حفلة، أو قم بعمل مجموعة كبيرة لتجميدها لاحقًا. في كلتا الحالتين، استمتع!