طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
البطاطا الحلوة المهروسة ، طبق حريري غني بالمغذيات، يتكون من البطاطا الحلوة المسلوقة والمهروسة مع الكراث، قشر الليمون، الزعتر البري الطازج، ورشة من الفلفل الأسود.
المقادير
-
2
ـ من الكراث، متوسط الحجم
-
225 كيلو
ـ 2 من البطاطا الحلوة، لشرائح بسماكة 2.5 سم
(مقشرة ومقطعة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ 1 من الملح، مقسمة
-
3 ملعقة كبيرة
ـ من الزبدة
-
0.33 كوب
ـ من مرقة الدجاج
-
1
ـ ليمونة
( 2 ملعقة صغيرة من القشر، 2 ملعقة كبيرة من العصير)
-
2 ملعقة صغيرة
ـ من اوراق الزعتر البري ال
(طازج)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ من الفلفل الاسود طازج
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قلّمي الجذور والأوراق الذابلة من الكراث، وقطعيه لأنصاف طولية. شرحي كل نصف إلى شرائح عرضية 5 ملم. ضعيهم في مصفاة واغسليهم جيداً لإزالة أي حصى، ثم صفي الكراث وجففيه.
-
2
اسلقي البطاطا الحلوة كع 1 ملعقة صغيرة من الملح في كمية كافية من الماء المغلي بحيث تغطيهم لمدة 10 - 12 دقيقة حتى تصبح طرية. صفيهم واعيديهم إلى القدر.
-
3
في هذه الأثناء، سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية حتى تذوب وتبدأ بتشكيل فقاعات. ضعي الكراث. اخفضي النار إلى متوسطة واطهيهم لمدة 6 دقائق او حتى يصبح الكراث طرياً فقط. حركيهم من حين لآخر. اسكبي المرقة، قشر وعصير الليمون، الزعتر البري، الفلفل والمتبقي من الملح. اطهيهم وحركيهم لمدة 3 دقائق.
-
4
أضيفي ⅔ مزيج الكراث إلى البطاطا واهرسيهم حتى تصلين للقوام المرغوب.
-
5
انقليهم إلى طبق تقديم وضعي على الوجه المتبقي من مزيج الكراث.
هذا هو! أنت تعرف الآن كيفية صنع البطاطا الحلوة المهروسة اللذيذة. أتمنى أن تستمتع بهذا الطبق بقدر ما أستمتع به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات البطاطا الحلوة المهروسة؟
تحتاج إلى 8 مكونات: ـ 2 من الكراث، متوسط الحجم، ـ 2 كغ من البطاطا الحلوة، مقشرة ومقطعة لشرائح بسماكة 2.5 سم، ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح، مقسمة، ـ 3 ملعقة كبيرة من الزبدة، ـ ⅓ كوب من مرقة الدجاج، ـ 1 ليمونة ( 2 ملعقة صغيرة من القشر، 2 ملعقة كبيرة من العصير)، ـ 2 ملعقة صغيرة من اوراق الزعتر البري الطازج، ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود مطحون طازج.
لكم شخص تكفي وصفة البطاطا الحلوة المهروسة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل البطاطا الحلوة المحشية
البطاطا الحلوة المحشية ، نوع آخر من المحشي، بطاطا حلوة محشوة بخليط من الجوز والمارشميللو مع رشة من القرفة، وتخبز في الفرن حتى يحمر الوجه .
2026-07-08
جراتان البطاطس بالكريمة
تعلمي طريقة عمل جراتان البطاطس بالكريمة علي طريقة المطاعم وقدميها مع طبق سلطة مفضل لكِ.
2026-07-08
سلطة الكينوا مع البطاطا الحلوة
الكينوا والبطاطا الحلوة ثنائي رائع المذاق حضري منهم السلطة كما بالوصفة واخبرينا بالنتيجة. سلطة الفاصوليا الحمراء
2026-07-08
كرات البطاطا والزيتون
نقدم لكِ طريقة مختلفة لعمل البطاطس، وهي كرات البطاطس بالزيتون المقلية اللذيذة قدميها كعشاء خفيف الليلة.
2026-07-08
طريقة عمل اقراص البطاطا الحلوة المقلية المقرمشة
اقراص البطاطا الحلوة المقلية فرايتر هي مقبلات عديدة الأشكال والأنواع في المكونات، وقد تم إعدادها بهذه الوصفة باستخدام البطاطا الحلوة والجزر والتوابل للحصول على طعم مميز وغير تقليدي يُضاف لمقبلات المائدة أو السندويشات .
2026-07-08
طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية بالفرن
البطاطا الحلوة المشوية متعددة الفوائد الغذائية والصحية، وتنوعت كذلك استخداماتها، فمعجون البطاطا الحلوة مغذّي وصحيّ ولذيذ، ويمكن استخدامه على الفطور، لإعداد سندويشات الدهن بخبز التوست، فضلاً عن طعمه الشهي إلى جانب التارت والمعجنات
2026-07-08
البطاطا المشوية للدايت
البطاطا المشوية للدايت...الكثير منًا يعشق البطاطا لكن يخشي من تناولها حتي لاتزيد وزنه، من اليوم يمكنك تحضيرها بطريقة صحية وشهية دون أي زيادة بوزنك.
2026-07-08
صينية بطاطا حلوة بالفرن طريقة سهلة
صينية بطاطا حلوة بالفرن شهية ومفيدة و هي طبق لذيذ بالفرن للفطور أو الغداء مع مكعبات البطاطا الحلوة، البصل، الفليفلة، الثوم وطبثة علوية من البيض، الكزبرة والصوص الحار.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.