طريقة عمل البرياني
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل البرياني خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
لحم أو دجاج
-
قطعة
بصل صغيره
(مقطع)
-
زبده
-
15 حبة
هيل
-
15 حبة
قرنفل
-
عيدان دارسين
-
قليل من الخولجان
-
2 ملعقة
ثوم مدقوق
-
بشر برتقاله
-
زنجبيل
(طازج)
-
زبادى أو لبن
-
أرز
-
0.5 فنجان
كاري مضاف إليه ماء
-
زعفران
-
صنوبر
-
زبيب
-
بصل حلقات
(مقطع)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يسلق اللحم ثم ناتى بإناء آخر نضع فيه البصل المقطع صغير مع الزبده والثوم ويشوح إلى أن يحمر .
-
2
ثم نضع الهيل والقرنفل والدراسين والخولجان وبشر برتقاله والزنجبيل ويخلط لمدة عشر دقائق .
-
3
ثم نضع عليه اللحم بعد سلقه او الدجاج الذى " لم يطبخ " المقطع أرباع ويحمس إلى أن يحمر ثم نأخذ مقدار كأس من ماء السلق أو كأس يحتوى على ماجى ونضع عليه الزبادى أو اللبن .
-
4
ثم نضعه على المقدار السابق بعد خلط الزبادى بالخلاط الكأس ونغلق النار على المقدار السابق ثم نقلبه إلى أن يتداخل ثم نفتح عليه النار ونجعله يتشرب ثم نسلق الأرز نصف استواء ونضع على المقدار طبقة لحم وطبقة أرز ثم تكون الطبقة الأخيرة أرز ونضع عليه الزعفران بعد تنقيعه به لفترة عشر دقائق.
-
5
ثم تشوح البصل الحلقات ونضع عليه الصنوبر والزبيب ونضعه على الأرز ويغطى بالقصدير ثم يدخل الفرن ويقدم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البرياني؟
يستغرق تحضير البرياني حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات البرياني؟
تحتاج إلى 17 مكونات: لحم أو دجاج، بصل مقطع قطع صغيره، زبده، 15 حبة هيل، 15 حبة قرنفل، عيدان دارسين، قليل من الخولجان، 2 ملعقة ثوم مدقوق، بشر برتقاله، زنجبيل طازج، زبادى أو لبن، أرز، نصف فنجان كاري مضاف إليه ماء، زعفران، صنوبر، زبيب، بصل مقطع حلقات.
لكم شخص تكفي وصفة البرياني؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.