الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل الباذنجان بصلصة اللبن

طريقة عمل الباذنجان بصلصة اللبن

Name: طريقة عمل الباذنجان بصلصة اللبن
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم; 1 كوب لبن زبادي; 2 فص ثوم مهروس; 2/1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) كزبرة ناعمة; 2/1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح; 1 رشة فلفل اسود; للقلي زيت ذرة; للتقديم بقدونس مفروم; وصفة مشابهة : طريقة عمل باذنجان مقلي بالخلطة; يجب تجفيف الباذنجان قبل القلي ، ونتركه بعد القلي على مناديل مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد; تناول الباذنجان بصلصة اللبن يساعد على حماية الحامل; يساعد الباذنجان بصلصة اللبن على تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر

منذ أسبوع 1060 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل الباذنجان بصلصة اللبن خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 حبة باذنجان متوسطة الحجم
1 كوب لبن زبادي
2 فص ثوم (مهروس)
0.5 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة (ملعقة شاي)
0.5 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
1 رشّة فلفل اسود
زيت ذرة (للقلي)
للتقديم بقدونس (مفروم)
مل وصفة مشابهة : طريقة عباذنجان مقلي بالخلطة
يجب تجفيف الباذنجان قبل القلي ، ونتركه بعد القلي على مناديل مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد
تناول الباذنجان بصلصة اللبن يساعد على حماية الحامل
يساعد الباذنجان بصلصة اللبن على تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
نحضر حبات الباذنجان ونغسلها بالماء الجاري ثم نجففها ، و نقطعها لشرائح وننثر عليها القليل من الملح ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل ، وبعد ذلك نجفف شرائح الباذنجان مرة اخرى
2
نحضر مقلاة عميقة ،ونضع فيها زيت القلي ،ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت
3
نضع شرائح الباذنجان في المقلاة ونقلبها في الزيت حتى تنضج ثم نرفعها على مناديل مطبخ
4
نحضر طبق ونضع فيه لبن الزبادي و الثوم والكزبرة والملح والفلفل الاسود ،ونقلب حتى تختلط كل المكونات وتتجانس
5
نحضر طبق التقديم ، ونضع عليه شرائح الباذنجان ،ثم نوزع على الوجه خليط لبن الزبادي و ننثر البقدونس المفروم

وهذا كل شيء! لقد صنعت باذنجانًا لذيذًا بصلصة الحليب. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الباذنجان بصلصة اللبن؟

يستغرق تحضير الباذنجان بصلصة اللبن حوالي 30 دقيقة (20 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).

ما هي مكونات الباذنجان بصلصة اللبن؟

تحتاج إلى 12 مكونات: 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم، 1 كوب لبن زبادي، 2 فص ثوم مهروس، 2/1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) كزبرة ناعمة، 2/1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح، 1 رشة فلفل اسود، للقلي زيت ذرة، للتقديم بقدونس مفروم، وصفة مشابهة : طريقة عمل باذنجان مقلي بالخلطة، يجب تجفيف الباذنجان قبل القلي ، ونتركه بعد القلي على مناديل مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد، تناول الباذنجان بصلصة اللبن يساعد على حماية الحامل، يساعد الباذنجان بصلصة اللبن على تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر.

لكم شخص تكفي وصفة الباذنجان بصلصة اللبن؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.