طريقة عمل البابا غنوج المتبل باللحم المفروم
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل البابا غنوج المتبل باللحم المفروم خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1
بصل
(مفروم ناعم)
-
2 فص
ثوم شرائح
-
0.5 كيلو
لحم بقري
(مفروم)
-
ملح وفلفل
-
5 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1
بصل
(مفروم ناعم)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 مكعب
فلفل أحمر مُقطع صغيرة
-
1 مكعب
فلفل أخضر مُقطع صغيرة
-
0.5 شريحة
فلفل أخضر
(حار)
-
0.5 شريحة
فلفل أحمر
(حار)
-
2
باذنجان مشوي مقشر
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
(مفروم)
-
ملح وفلفل
-
صلصة طحينة للتقديم
(قليل من الطحينة مُذابة في قليل من الماء الدافئ وعصير ليمون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
للحم المفروم: يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل.
-
2
يُضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
-
3
يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُصفى من السائل ويوضع جانباً.
-
4
للمتبل: يُسخن 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
-
5
يُهرس الباذنجان بالشوكة ويُضاف لخليط البصل والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
-
6
يوضع الخليط في وعاء عميق ويُضاف إليه خليط اللحم المفروم، ثم يُضاف البقدونس والكزبرة الخضراء.
-
7
?يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمية المتبقية من زيت الزيتون مع التقليب، ثم يوضع المتبل في طبق التقديم ويُوزع عليه قليل من صلصة الطحينة ويُقدم دافئاً.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البابا غنوج المتبل باللحم المفروم؟
يستغرق تحضير البابا غنوج المتبل باللحم المفروم حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات البابا غنوج المتبل باللحم المفروم؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بصل مفروم ناعم، 2 فص ثوم شرائح، 2/1 كيلو لحم بقري مفروم، ملح وفلفل، 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بصل مفروم ناعم، 2 فص ثوم مفروم، 1 فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة، 1 فلفل أخضر مُقطع مكعبات صغيرة، 2/1 فلفل أخضر حار شرائح، 2/1 فلفل أحمر حار شرائح، 2 باذنجان مشوي مقشر، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة، ملح وفلفل، صلصة طحينة للتقديم (قليل من الطحينة مُذابة في قليل من الماء الدافئ وعصير ليمون).
لكم شخص تكفي وصفة البابا غنوج المتبل باللحم المفروم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.