طريقة عمل الأرز بالشعرية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
يُعتبر الأرز من الأطباق الأساسية في المجتمع المصري بالرغم من أنه لا يؤكل بمفرده ولكنه أساسي بجانب الخضروات بالصلصة الحمراء مثل (الفاصوليا والبسلة والسبانخ) أو الخضروات بالصلصة الخضراء مثل (القلقاس أو الملوخية).. إلخ.
المقادير
-
2 كوب
أرز مصري
-
0.5 كوب
شعرية
-
0.25 كوب
زيت أو سمن
-
0.5 كوب
3 ماء
-
1 ملعقة كبيرة
ملح
- مل وصفة مشابهة: طريقة عالأرز الأبيض
-
اختاري اناء كبيرة لتعطي مساحة للأرز في التسوية ولا يتعجن.
(حلة)
-
كوب
يمكنك إضافة شوربة مع الماء للحصول على طعم مميز واذا لم يتوفر اضيفي مُكعب مرقة دجاج.
(دجاج أو لحمة)
-
إذا كنتِ من مُحبي الأكل الدسم ضعي سمن بدل الزيت.
-
اغسلي الأرز وصفيه وضعيه على النار مباشرة ولا تتركيه في الماء حتى لا يتفتت .
(يبوش)
-
يحتوي الأرز على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والتي بدورهها تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، بالإضافة إلي بعض الفيتامينات، والمعادن التي يحتاجها جسم الانسان.
-
194 كوب
كل من الأرز يحتوي على سعر حراري.
(158 جرام)
-
0.5
ما يحتاجه الجسم يوميا من الكربوهيدرات هو الطاقة التي يحتاجها يوميا، كما توجد أيضًا في البطاطا، الفاكهة، الخبز البلدي.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الأرز جيدًا عدة مرات ثم صفيه.
-
2
ضعي الزيت أو السمن في الإناء (الحلة) على نار متوسطة حتى يسخن.
-
3
ثم ضعي الشعرية وقلبيها جيدًا حتي يصبح لونها ذهبي.
-
4
ضعي الأرز على الشعرية ثم معلقة الملح وقلبيهم جيدًا واتركيهم لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة.
-
5
ضعي 3 أكواب الماء على الأرز، وتأكدي أن الماء يغطي الأرز بشكل كامل لأن الأرز يحتاج الكثير من الماء.
-
6
غطي الإناء بإحكام لضمان عدم خروج البخار منه.
-
7
اتركيه على نار مرتفعة لمدة 5 دقائق وحتى يشرب الأرز الماء.
-
8
ضعيه على نار هادئة جدًا أو على أصغر شُعلة أو (ضعي تحت الحلة شياطة الأرز)؛ لينضج بشكل جيد.
-
9
تذوقي الأرز بعد 30 دقيقة من التسوية لكي تُحددي إذا كان اقترب على السوى أو يحتاج ماء مرة أخرى (هذا يكون بسبب نوع الأرز).
-
10
أزيلي غطاء الإناء لمدة 1 – 2 دقيقة لتهويته (لتتفادي تعجنه).
وهذا كل شيء! لقد تعلمت الآن كيفية صنع الأرز بالشعيرية. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الأرز بالشعرية؟
يستغرق تحضير الأرز بالشعرية حوالي 40 دقيقة (10 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الأرز بالشعرية؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 2 كوب أرز مصري، نصف كوب شعرية، ربع كوب زيت أو سمن، 3 كوب ونصف ماء، 1 معلقة كبيرة ملح، وصفة مشابهة: طريقة عمل الأرز الأبيض، اختاري اناء (حلة) كبيرة لتعطي مساحة للأرز في التسوية ولا يتعجن.، يمكنك إضافة كوب شوربة (دجاج أو لحمة) مع الماء للحصول على طعم مميز واذا لم يتوفر اضيفي مُكعب مرقة دجاج.، إذا كنتِ من مُحبي الأكل الدسم ضعي سمن بدل الزيت.، اغسلي الأرز وصفيه وضعيه على النار مباشرة ولا تتركيه في الماء حتى لا يتفتت (يبوش).، يحتوي الأرز على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والتي بدورهها تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، بالإضافة إلي بعض الفيتامينات، والمعادن التي يحتاجها جسم الانسان.، كل كوب من الأرز (158 جرام) يحتوي على 194 سعر حراري.، ما يحتاجه الجسم يوميا من الكربوهيدرات هو نصف الطاقة التي يحتاجها يوميا، كما توجد أيضًا في البطاطا، الفاكهة، الخبز البلدي..
لكم شخص تكفي وصفة الأرز بالشعرية؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.