الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كيش السبانخ والفطر

طريقة عمل كيش السبانخ والفطر

Name: طريقة عمل كيش السبانخ والفطر
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: كوب فطر طازج; كوبين سبانخ مغسول مفروم; 2 حبة بصل أخضر حجم كبير; 20 جرام زبدة + 1 ملعقة زيت ذرة; ملعقة طحين ونصف; كوب ونصف حليب; جبنة بارميزان 2 ملعقة كبيرة; 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي (مثال: بوك); برش جوزة الطيب 1/4 ملعقة صغيرة; رشة فلفل أسود + رشة فلفل أبيض + ملح; عجينة الباف بيستري 8 مربعات

سجّل دخولك للتقييم

منذ شهرين 521 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل كيش السبانخ والفطر خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

كوب فطر (طازج)
2 كوب سبانخ مغسول (مفروم)
2 جم حبة بصل أخضر حكبير
201 ملعقة 20 جرام زبدة + 1 زيت ذرة
0.5 ملعقة طحين
0.5 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
0.25 ملعقة صغيرة برش جوزة الطيب
رشّة فلفل أسود + فلفل أبيض + ملح
6 مربع عجينة الباف بيري 8 ات

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
نذوب الزبدة والزيت في مقلاة و نفرم البصل الأخضر مع رشة ملح و يقلب المزيج لثواني ثم يضاف الفطر المقطع إلى أرباع .
2
نشوحة مع البصل مع رشة من الفلفل الأسود .
3
نضيف السبانخ للفطر و نشوحة حتى يذبل و يجف ماءه .
4
نضيف الطحين و نقلبه مع الخضار و الحليب .
5
نحرك جيداً و بهدوء حتى لا يتكتل .
6
ثم نضيف الجبن نحركة حتى يغلي المزيج و يتماسك .
7
نتقن الملح و نضيف رشة من الفلفل الأسود و جوزة الطيب و البارميزان .
8
نحضر 4 من قوالب السيراميك الصغيرة أو بايركس حجم صغير .
9
نرق العجين قليلاً .
10
ونرصها في القوالب المدهونة بالزبدة .
11
نضيف عليها الحشو الذي حضرناه ثم نغلقها .
12
ندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كيش السبانخ والفطر؟

يستغرق تحضير كيش السبانخ والفطر حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات كيش السبانخ والفطر؟

تحتاج إلى 11 مكونات: كوب فطر طازج، كوبين سبانخ مغسول مفروم، 2 حبة بصل أخضر حجم كبير، 20 جرام زبدة + 1 ملعقة زيت ذرة، ملعقة طحين ونصف، كوب ونصف حليب، جبنة بارميزان 2 ملعقة كبيرة، 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي (مثال: بوك)، برش جوزة الطيب 1/4 ملعقة صغيرة، رشة فلفل أسود + رشة فلفل أبيض + ملح، عجينة الباف بيستري 8 مربعات.

لكم شخص تكفي وصفة كيش السبانخ والفطر؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#فطائر ومعجنات

المطبخ

المطبخ الفرنسي

أقسام ذات صلة

فطائر ومعجنات

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.