الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كيكة الشمندر

طريقة عمل كيكة الشمندر

Name: طريقة عمل كيكة الشمندر
Prep time: 16 min
Cook time: 50 min
Total time: 66 min
Yield: 8
Cuisine: Arabic
Ingredients: 350 جرام طحين; 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر; 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب; 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; 1/4 ملعقة صغيرة بهار حلو; رشة ملح; 150 جرام سكر بني; 200 ملليلتر زيت نباتي; 3 حبة موز ناضج; 120 جرام جوز أو صنوبر محمص ومهروش; 4 حبة بيض; 300 جرام شمندر مسلوق مفروم; صينية مدهونة و مرشوشة بالطحين مع ورقة خبز في القاع; 100 جرام جبنة الماسكاربون; 200 جرام جبنة قابلة للدهن; 70 جرام سكر بودرة; 1 حبة ليمون عصير; 1 ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون; 100 ملليلتر كريمة طازجة (إختيارى)

سجّل دخولك للتقييم

منذ شهرين 265 زيارات

وقت التحضير

16 دقيقة

وقت الطهي

50 دقيقة

عدد الافراد

8 أفراد

طريقة عمل كيكة الشمندر خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

350 جم طحين
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
0.25 ملعقة صغيرة بهار (حلو)
رشّة ملح
150 جم سكر بني
200 مل زيت نباتي
3 حبة موز (ناضجة)
120 جم جوز أو صنوبر ومهروش (محمص)
4 حبة بيض
300 جم شمندر مفروم (مسلوق)
ورقة صينية مدهونة و مرشوشة بالطحين مع خبز في القاع
100 جم جبنة الماسكاربون
200 جم جبنة قابلة للدهن
70 جم سكر بودرة
1 حبة ليمون عصير
1 ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون
100 مل كريمة طازجة (إختيارى)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تنخل المكونات الجافة (الطحين و البهارات و الباكينج باودر و الملح).
2
يخفق البيض و السكر و الزيت و الفانيليا جيداً .
3
يضاف الجوز و تخفق جيداً ثم تخفف سرعة الخفاقة.
4
تضاف المكونات الجافة تدريجياً مع الخفق المتواصل ثم الموز المهروس قليلاً بواسطة شوكة.
5
يضاف الشمندر مع الخفق الخفيف يحمى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
6
تخفف درجة حرارة الفرن إلى 300 ويخبز ما بين 45 إلى 50 دقيقة مع مراقبة الفرن.
7
تخرج الكيكة من الفرن لترتاح مدة دقيقتين ثم تخرج من الصينية و توضع فوق شبك لتبرد تماماً.
8
توضع الكيكة فوق كرتونة حلويات أو في صحن التقديم و تقسم إلى قسمين أو ثلاثة حسب الرغبة.
9
تحشى كل طبقة بكمية من كريمة الجبنة وتغطى كلياً بالكريمة ثم تزين بقطع الشمندر المعسل أو حسب الرغبة.
10
تخفق الكريمة الطازجة و تترك جانباً.
11
تخلط الأجبان مع السكر الناعم لنحصل على قوام كريمي .
12
يضاف عصير الليمون و برشه و يمزج جيداً .
13
تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة بواسطة مبسط حلويات أو ملعقة كي تحافظ على قوام الكريمة المخملي .
14
ينصح بترميد الشمندر والجوز في الطحين قبل إضافتهما إلى العجينة لضمان عدم نزولها في قاع الكيكة.
15
توضع في الثلاجة لترتاح قبل تقديمها .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كيكة الشمندر؟

يستغرق تحضير كيكة الشمندر حوالي 50 دقيقة.

ما هي مكونات كيكة الشمندر؟

تحتاج إلى 19 مكونات: 350 جرام طحين، 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر، 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، 1/4 ملعقة صغيرة بهار حلو، رشة ملح، 150 جرام سكر بني، 200 ملليلتر زيت نباتي، 3 حبة موز ناضج، 120 جرام جوز أو صنوبر محمص ومهروش، 4 حبة بيض، 300 جرام شمندر مسلوق مفروم، صينية مدهونة و مرشوشة بالطحين مع ورقة خبز في القاع، 100 جرام جبنة الماسكاربون، 200 جرام جبنة قابلة للدهن، 70 جرام سكر بودرة، 1 حبة ليمون عصير، 1 ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون، 100 ملليلتر كريمة طازجة (إختيارى).

لكم شخص تكفي وصفة كيكة الشمندر؟

تكفي الوصفة 8 أفراد.

#فطائر ومعجنات

أقسام ذات صلة

فطائر ومعجنات

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.