الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كيكة الشمندر

طريقة عمل كيكة الشمندر

Name: طريقة عمل كيكة الشمندر
Prep time: 16 min
Cook time: 50 min
Total time: 66 min
Yield: 8
Cuisine: Arabic
Ingredients: 350 جرام طحين; 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر; 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب; 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; 1/4 ملعقة صغيرة بهار حلو; رشة ملح; 150 جرام سكر بني; 200 ملليلتر زيت نباتي; 3 حبة موز ناضج; 120 جرام جوز أو صنوبر محمص ومهروش; 4 حبة بيض; 300 جرام شمندر مسلوق مفروم; صينية مدهونة و مرشوشة بالطحين مع ورقة خبز في القاع; 100 جرام جبنة الماسكاربون; 200 جرام جبنة قابلة للدهن; 70 جرام سكر بودرة; 1 حبة ليمون عصير; 1 ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون; 100 ملليلتر كريمة طازجة (إختيارى)

منذ 5 أيام 265 زيارات

وقت التحضير

16 دقيقة

وقت الطهي

50 دقيقة

عدد الافراد

8 أفراد

طريقة عمل كيكة الشمندر خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

350 جم طحين
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
0.25 ملعقة صغيرة بهار (حلو)
رشّة ملح
150 جم سكر بني
200 مل زيت نباتي
3 حبة موز (ناضجة)
120 جم جوز أو صنوبر ومهروش (محمص)
4 حبة بيض
300 جم شمندر مفروم (مسلوق)
ورقة صينية مدهونة و مرشوشة بالطحين مع خبز في القاع
100 جم جبنة الماسكاربون
200 جم جبنة قابلة للدهن
70 جم سكر بودرة
1 حبة ليمون عصير
1 ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون
100 مل كريمة طازجة (إختيارى)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تنخل المكونات الجافة (الطحين و البهارات و الباكينج باودر و الملح).
2
يخفق البيض و السكر و الزيت و الفانيليا جيداً .
3
يضاف الجوز و تخفق جيداً ثم تخفف سرعة الخفاقة.
4
تضاف المكونات الجافة تدريجياً مع الخفق المتواصل ثم الموز المهروس قليلاً بواسطة شوكة.
5
يضاف الشمندر مع الخفق الخفيف يحمى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
6
تخفف درجة حرارة الفرن إلى 300 ويخبز ما بين 45 إلى 50 دقيقة مع مراقبة الفرن.
7
تخرج الكيكة من الفرن لترتاح مدة دقيقتين ثم تخرج من الصينية و توضع فوق شبك لتبرد تماماً.
8
توضع الكيكة فوق كرتونة حلويات أو في صحن التقديم و تقسم إلى قسمين أو ثلاثة حسب الرغبة.
9
تحشى كل طبقة بكمية من كريمة الجبنة وتغطى كلياً بالكريمة ثم تزين بقطع الشمندر المعسل أو حسب الرغبة.
10
تخفق الكريمة الطازجة و تترك جانباً.
11
تخلط الأجبان مع السكر الناعم لنحصل على قوام كريمي .
12
يضاف عصير الليمون و برشه و يمزج جيداً .
13
تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة بواسطة مبسط حلويات أو ملعقة كي تحافظ على قوام الكريمة المخملي .
14
ينصح بترميد الشمندر والجوز في الطحين قبل إضافتهما إلى العجينة لضمان عدم نزولها في قاع الكيكة.
15
توضع في الثلاجة لترتاح قبل تقديمها .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كيكة الشمندر؟

يستغرق تحضير كيكة الشمندر حوالي 50 دقيقة.

ما هي مكونات كيكة الشمندر؟

تحتاج إلى 19 مكونات: 350 جرام طحين، 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر، 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، 1/4 ملعقة صغيرة بهار حلو، رشة ملح، 150 جرام سكر بني، 200 ملليلتر زيت نباتي، 3 حبة موز ناضج، 120 جرام جوز أو صنوبر محمص ومهروش، 4 حبة بيض، 300 جرام شمندر مسلوق مفروم، صينية مدهونة و مرشوشة بالطحين مع ورقة خبز في القاع، 100 جرام جبنة الماسكاربون، 200 جرام جبنة قابلة للدهن، 70 جرام سكر بودرة، 1 حبة ليمون عصير، 1 ملعقة كبيرة بشر قشر الليمون، 100 ملليلتر كريمة طازجة (إختيارى).

لكم شخص تكفي وصفة كيكة الشمندر؟

تكفي الوصفة 8 أفراد.