طريقة عمل كيك الشاي بالجبن الكريمي والجنزبيل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية ويدهن بقليل من الزيت 2 صينية فرن بجوانب متحركة مستديرة مقاس 22 سم.

2. 2

   توضع أكياس الشاي في إبريق مع الماء المغلي ويوضع جانباً ليبرد وتخفق الزبدة مع السكر بمضرب كهربائية لمدة 5-6 دقائق حتى تصبح سميكة وشاحبة .

3. 3

   ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى ويضرب جيداً بعد كل إضافة ثم ينخل عليها الدقيق والبهارات وتقلب بخفة بملعقة لتتجانس.

4. 4

   نزيل ونتخلص من أكياس الشاي وببطء يضاف الشاي البارد إلى الخليط مع الخفق المستمر حتى يتجانس .

5. 5

   ثم يصب العجين بالتساوي بين الصواني ويملس السطح ثم يُخبز في الفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

6. 6

   ويدخل سيخ في المنتصف ويخرج نظيف ثم يبرد الكيك في الصواني لمدة 10 دقائق ثم يقلب على رف سلك ليبرد تماماً.

7. 7

   طريقة التزيين جبن كريمي بالجزنبيل: يخفق الجبن والزبدة والسكر البني والسكر البودرة بإستخدام مضارب كهربائية لمدة 6-8 دقائق حتى تصبح ناعمة وافرة ثم يضاف الجزنبيل والقرفة ويخفق لتتجانس.

8. 8

   طريقة شراب الرمان: يوضع نصف الرمان في الغربال فوق طبق جانب لعلى وبإستخدام ملعقة خشبية نخبط على الجلد حتى تسقط البذور في المنخل والعصير في الطبق ونكرر مع باقي الرمان ونحتفظ بالبذور ويوضع العصير في إناء مع السكر والماء ويقلب على نار هادئة حتى يذوب السكر ثم نزيد الحرارة إلى متوسطة ويترك على النار حتى ينخفض إلى النصف ويصبح سميك قليلاً ثم تضاف البذور المحفوظة للشراب ويوضع جانباً ليبرد.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .