طريقة عمل كيك الجبن والبندق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الجبن والبندق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يدهن بخفة بالزبد صينية مافن مربع 6 فتحات سعة 3/4 كوب .

  • 2

    و يبطن الجوانب من كل حفرة بورق زبد مع ترك ورق متراكم إضافي خارج الجوانب  .

  • 3

    بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الريكوتا مع السكر و الزبدة و البيض حتى يصبح المزيج ناعماً .

  • 4

    ثم يضاف البندق و الدقيق و يقلب حتى تمتزج و يصب الخليط بالتساوي في الثقوب المُعدة وبإستخدام سكين يملس السطح  .

  • 5

    تخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يدخل سيخ في المنتصف و يخرج نظيف  .

  • 6

    ?يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق ثم يقلب على رف سلك ليبرد تماماً و ينثر عليه السكر  البودرة و يقدم  .