طريقة عمل كيكة الفواكه بالمارنج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على 400 فهرنهايت.

2. 2

   يفرق الصفار عن البياض.

3. 3

   ينخل الطحين مع الباكينج باودر‬ والنشا.

4. 4

   يخفق بياض البيض مع رشة ملح وملعقتين من السكر ويترك جانباً .

5. 5

   يخفق صفار البيض جيداً مع الفانيليا وباقي كمية السكر إلى أن يتضاعف حجمه ويفتح لون الخليط.

6. 6

   بواسطة ملعقة نبدأ بإضافة الطحين المنخول مع الباكينج باودر‬ وبياض البيض بالتناوب إلى أن تنتهي الكمية.

7. 7

   تضاف الزبدة الذائبة والمبردة مع الخلط الخفيف.

8. 8

   يسكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين.

9. 9

   تخبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.

10. 10

    تخرج من الفرن وتترك 5 دقائق لترتاح ثم توضع فوق شبكة لتبرد.

11. 11

    يوضع السكر مع الماء في قدر على النار ليغلي من 10 إلى 15 دقيقة.

12. 12

    يخفق بياض البيض مع رشة الملح إلى أن نحصل على خليط متماسك.

13. 13

    نبدأ بإضافة القطر الساخن مع الخفق.

14. 14

    يترك ليبرد قليلاً ثم يستعمل للحشو وتزيين الكيكة.

15. 15

    تقسم الكيكة الإسفنجية إلى طبقتين أو ثلاث طبقات.

16. 16

    تسقى كل طبقة بالقليل من القطر ثم طبقة من المارينج وفوقها قليل من الفواكة المقطعة ثم قليل من المارينج ثم طبقة أخرى من الكيكة وتكرر وننتهي بطبقة أخيرة من الكيكة .

17. 17

    تغطى الكيكة كلها بالمارينج وتزين حسب الرغبة.

18. 18

    تخلط جميع المكونات معاً وتترك لتغلي على النار من 5 إلى 10 دقائق.

19. 19

    يجب تسخين الفرن مسبقاً لكي لا تهبط الكيكة وتتعجن.

20. 20

    يمكن إستعمال الكمية كلها طحين ولكن إستخدام كمية النشا المضافة تعطي الكيكة هشاشة وخفة.

21. 21

    يمكن إستعمال عصير الفواكة الغير محلى لسقي الكيكة بدلاً من القطر لإبراز نكهة الفواكة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .