الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كيكة الفواكه بالمارنج

طريقة عمل كيكة الفواكه بالمارنج

Name: طريقة عمل كيكة الفواكه بالمارنج
Prep time: 11 min
Cook time: 35 min
Total time: 46 min
Yield: 6
Cuisine: Arabic
Ingredients: 50 جم طحين أبيض (دقيق); 50 جم نشا; 5 إلى 6 بيض حسب الحجم; 50 جم زبدة ذائبة; 125 جم سكر; 1 ملعقة صغيرة فانيليا; رشة ملح; 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر‬; 250 جم سكر; 100 ملليلتر ماء; قليل من الفانيليا; 5 بياض بيض; 400 جم فواكة طازجة أو معلبة قطع صغيرة; 200 جم سكر; 300 ملليلتر ماء; عصير نصف حبة ليمون حامض أو برتقال

منذ 5 أيام 311 زيارات

وقت التحضير

11 دقيقة

وقت الطهي

35 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل كيكة الفواكه بالمارنج خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن على 400 فهرنهايت.
2
يفرق الصفار عن البياض.
3
ينخل الطحين مع الباكينج باودر‬ والنشا.
4
يخفق بياض البيض مع رشة ملح وملعقتين من السكر ويترك جانباً .
5
يخفق صفار البيض جيداً مع الفانيليا وباقي كمية السكر إلى أن يتضاعف حجمه ويفتح لون الخليط.
6
بواسطة ملعقة نبدأ بإضافة الطحين المنخول مع الباكينج باودر‬ وبياض البيض بالتناوب إلى أن تنتهي الكمية.
7
تضاف الزبدة الذائبة والمبردة مع الخلط الخفيف.
8
يسكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين.
9
تخبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
10
تخرج من الفرن وتترك 5 دقائق لترتاح ثم توضع فوق شبكة لتبرد.
11
يوضع السكر مع الماء في قدر على النار ليغلي من 10 إلى 15 دقيقة.
12
يخفق بياض البيض مع رشة الملح إلى أن نحصل على خليط متماسك.
13
نبدأ بإضافة القطر الساخن مع الخفق.
14
يترك ليبرد قليلاً ثم يستعمل للحشو وتزيين الكيكة.
15
تقسم الكيكة الإسفنجية إلى طبقتين أو ثلاث طبقات.
16
تسقى كل طبقة بالقليل من القطر ثم طبقة من المارينج وفوقها قليل من الفواكة المقطعة ثم قليل من المارينج ثم طبقة أخرى من الكيكة وتكرر وننتهي بطبقة أخيرة من الكيكة .
17
تغطى الكيكة كلها بالمارينج وتزين حسب الرغبة.
18
تخلط جميع المكونات معاً وتترك لتغلي على النار من 5 إلى 10 دقائق.
19
يجب تسخين الفرن مسبقاً لكي لا تهبط الكيكة وتتعجن.
20
يمكن إستعمال الكمية كلها طحين ولكن إستخدام كمية النشا المضافة تعطي الكيكة هشاشة وخفة.
21
يمكن إستعمال عصير الفواكة الغير محلى لسقي الكيكة بدلاً من القطر لإبراز نكهة الفواكة.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كيكة الفواكه بالمارنج؟

يستغرق تحضير كيكة الفواكه بالمارنج حوالي 35 دقيقة.

ما هي مكونات كيكة الفواكه بالمارنج؟

تحتاج إلى 16 مكونات: 50 جم طحين أبيض (دقيق)، 50 جم نشا، 5 إلى 6 بيض حسب الحجم، 50 جم زبدة ذائبة، 125 جم سكر، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح، 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر‬، 250 جم سكر، 100 ملليلتر ماء، قليل من الفانيليا، 5 بياض بيض، 400 جم فواكة طازجة أو معلبة قطع صغيرة، 200 جم سكر، 300 ملليلتر ماء، عصير نصف حبة ليمون حامض أو برتقال.

لكم شخص تكفي وصفة كيكة الفواكه بالمارنج؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.