كيكة البطاطا الحلوة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الفرن على 275 درجة و تشوى البطاطا لمدة 45 دقيقة الى 60 دقيقة حتى تصبج طرية تماما

  • 2

    طريقة تحضير الكيكةسخنى الفرن على 350 درجة فهرنهايت اى 180 درجة مشوية و افردى ورق زبدة او يدهن بالزبدة على قالب الفرن

  • 3

    طريقة تحضير الكيكة

  • 4

    اهرسى البطاطا المشوية حتى تصبح مثل البيوريه

  • 5

    اخلطى الدقيق مع البيكنج باودر و صودا مع الملح والتوابل

  • 6

    اخفقى الزبدة مع السكر البنى فى الكبة لمدة 3 دقائق

  • 7

    ضيفى الفانيليا و البيضة استمرى فى الخفق

  • 8

    ضيفى اليها البطاطا المهروسة

  • 9

    ضيفى الخليط الجاف و يقلب حتى يمتزج كل الخليط

  • 10

    رصى الخليط على القالب ويدخل الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة ثم يترك ليرتاح لمدة 5 دقائق قبل ان يرفع من القالب

  • 11

    حضرى الفروستينج عن طريق وضع البياض مع السكر والملح والكريمة فى طاسة على حمام بخار على النار

  • 12

    اخفقى الخليط لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر تماما

  • 13

    يرفع من الطاسة و يوضع فى الخلاط اليدوى و يخفق لمدة 4 الى 7 دقائق

  • 14

    ضيفى الفانيليا الى الخليط و يقلب جيدا

  • 15

    يدهن الفروستينج على القالب و بمساعدة الباشبورى يمكن ان يحمص من الوجهة لمدة دقيقة ثم تقطع و تقدم بالهنا