الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كاساتا

طريقة عمل كاساتا

Name: طريقة عمل كاساتا
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: 2 بيض; ملعقة صغيرة فانيليا; نصف كوب سكر; 90 جرام دقيق; رشة ملح; جبنة ريكوتا; 200 جرام سكر بودرة; ملعقة صغيرة روح اللوز; نصف كوب فواكه مسكرة; ربع كوب كريز مسكر; 100 جرام لوز مطحون; 50 جرام سكر بودرة; 30 جرام شراب الذرة; ماء; 200 جرام سكر بودرة; عصير ليمون

منذ أسبوع 380 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

كاساتا

المقادير

2 بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
0.5 كوب سكر
90 جم دقيق
رشّة ملح
جبنة ريكوتا
200 جم سكر بودرة
ملعقة صغيرة روح اللوز
0.5 كوب فواكه مسكرة
0.25 كوب كريز مسكر
100 جم لوز (مطحون)
50 جم سكر بودرة
30 جم شراب الذرة
ماء
200 جم سكر بودرة
عصير ليمون

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
الكيكة الأسفنجيةيقلب الدقيق برفق مع المزيج بالتدريج ثم يفرد فوق صينية مجهزة بورق زبدة
2
الكيكة الأسفنجية
3
يخبز على درجة حرارة 160 لمدة 10 دقيقة ويغلف قالب كيك بأكياس نايلون
4
يقطع الكيك الى شرائح طولية بحجم القالب ثم ترص طبقة من الكيك وطبقة من كريمة الريكوتا
5
يوضع في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك تماما ثم يفرد المارزيبان بالدقيق ويقطع على شكل مستطيل ويوضع فوق الكيك
6
تخرج الكاساتا من القالب ويوضع فوقها المارزيبان وفوقه الايسينج ثم يقدم
7
كريمة الريكوتاتخلط الريكوتا جيدا مع السكر البودرة ثم يضاف روح اللوز والفواكه مشكلة ثم الكريز المحلى
8
كريمة الريكوتا
9
المارزيبانيوضع السكر وبعض الماء وشراب الذرة معا على النار حتى يغلي المزيج
10
المارزيبان
11
يصب المزيج الساخن فوق اللوز ويفرموا في الكبة حتى يتكون عجين
12
يلف في ورق بلاستيك ويترك لتهدأ حرارته
13
الأيسينجيمزج السكر البودرة مع عصير الليمون
14
الأيسينج

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كاساتا؟

يستغرق تحضير كاساتا حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات كاساتا؟

تحتاج إلى 16 مكونات: 2 بيض، ملعقة صغيرة فانيليا، نصف كوب سكر، 90 جرام دقيق، رشة ملح، جبنة ريكوتا، 200 جرام سكر بودرة، ملعقة صغيرة روح اللوز، نصف كوب فواكه مسكرة، ربع كوب كريز مسكر، 100 جرام لوز مطحون، 50 جرام سكر بودرة، 30 جرام شراب الذرة، ماء، 200 جرام سكر بودرة، عصير ليمون.

لكم شخص تكفي وصفة كاساتا؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#حلويات كيك

المطبخ

المطبخ الإيطالي

كيكة التفاح الألمانية

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.