طريقة عمل قطايف الجبن

طريقة عمل قطايف الجبن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطايف الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو   جرام قطائف
• 1 كوب   جبن مبشور مشكل (رومي - جودة - إسطنبولي - بارميزان)
• 1 ملعقة صغيرة   ورق نعناع جاف مسحوق
• 1 ملعقة كبيرة   باشميل
• ملح و فلفل (حسب الذوق)
• 2 كوب   زيت (للقلي)

خطوات التحضير

• 1

  في طبق عميق إمزجي الجبن والبشاميل وورق النعناع والملح والفلفل  .

• 2

  إستخدمي ملعقة صغيرة لحشو القطائف بخليط الجبن في الوسط إحرصي ألا يلمس الخليط حواف قطائف و إلا فإنه لن يلتصق بشكل جيد .

• 3

  إلصقي حافة القطائف معاً  .

• 4

  ?سخني زيت القلي في وعاء كبير  .

• 5

  حمري القطائف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ستلاحظين ذوبان بعض الجبن و تكوينها طبقة فوق القطائف .

• 6

  إرفعيها عن النار وضعيها على المناديل الورقية لإمتصاص الزيت الإضافي  .