كشري إيراني
المقادير
- عدس أسود
- أرز بسمتي
- زيت
- زبيب
- كزبرة جافة مطحونة
- كمون مطحون
- قرفة
- كركم
- كمون حب
- بصل محمر
- ملح
خطوات التحضير
-
1
حمصي الكمون الحب في وعاء ساخن على النار ثم ضيفي الأرز وقليل من الزيت وشوحي
-
2
ضيفي القرفة والكركم والكمون والحبهان والملح وضيفي الزبيب والعدس واخلطي
-
3
ضيفي الماء المغلي وغطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج ثم قدميه ساخنا مع البصل المحمر
