كشري إيراني

المقادير

  • عدس أسود
  • أرز بسمتي
  • زيت
  • زبيب
  • كزبرة جافة مطحونة
  • كمون مطحون
  • قرفة
  • كركم
  • كمون حب
  • بصل محمر
  • ملح

خطوات التحضير

  • 1

    حمصي الكمون الحب في وعاء ساخن على النار ثم ضيفي الأرز وقليل من الزيت وشوحي

  • 2

    ضيفي القرفة والكركم والكمون والحبهان والملح وضيفي الزبيب والعدس واخلطي

  • 3

    ضيفي الماء المغلي وغطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج ثم قدميه ساخنا مع البصل المحمر