خضار بالدمعة

المقادير

  • باذنجان مكعبات
  • بامية
  • فاصوليا خضراء
  • فلفل رومى
  • بسلة
  • صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
  • عصير طماطم
  • بصل مفروم
  • ثوم مفروم
  • كزبرة ناشفة
  • كمون
  • زيت ذرة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بقدونس مفروم
  • عصير ليمون

خطوات التحضير

  • 1

    شوحى البصل مع الثوم و الكزبرة و الكمون مع زيت و ملح وفلفل ثم ضيفى اليه الخضار و قلبيهم جيدا ما عدا البسلة

  • 2

    ضيفى معجون الطماطم و عصير الطماطم و اتركيه على النار حتى ينضج الخضار و يتسبك الصوص

  • 3

    ضيفى البسلة فى اخر 10 دقائق ثم اغليه مرة اخرى و ضيفى البقدونس وعصير الليمون و قدميه بالهنا