خضار بالدمعة
المقادير
- باذنجان مكعبات
- بامية
- فاصوليا خضراء
- فلفل رومى
- بسلة
- صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
- عصير طماطم
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- كزبرة ناشفة
- كمون
- زيت ذرة
- ملح
- فلفل اسود
- بقدونس مفروم
- عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
شوحى البصل مع الثوم و الكزبرة و الكمون مع زيت و ملح وفلفل ثم ضيفى اليه الخضار و قلبيهم جيدا ما عدا البسلة
-
2
ضيفى معجون الطماطم و عصير الطماطم و اتركيه على النار حتى ينضج الخضار و يتسبك الصوص
-
3
ضيفى البسلة فى اخر 10 دقائق ثم اغليه مرة اخرى و ضيفى البقدونس وعصير الليمون و قدميه بالهنا
